每次做擀面团、做造型、烤甜点的时候,想象总是很美好,但每次实际操作起来,总会遇到很多困难。面团根本不听话,做出来总...
听着窗外偶尔从树上跌落下来的融雪,我感觉自己能坐在窗边呆呆的看着,就这样过完一整个下午。 今天又做了馒头。其实我自...
粉粉如水和成柔 柔里带骨形式多 各种口味随口入 化作一顿丰盛餐
生活的磨盘转动不休 把我从小麦 碾碎成粉 和着泪水汗水 搅做一团 在社会的案板上颠沛 寻找自身价值 无数次碰壁后无...
中午梦梦一起吃饭的时候,她说起,她的孩子要玩橡皮泥的时候,自己就揉面团给他们玩,觉得这样安全一点。 晚上儿子就让我...
越来越多的企业正在进入冷冻面团行业,重点生产蛋挞和比萨胚等西式烘焙产品。与此同时,冷冻面团的理念正在渗透到中国传统...
8.21 课堂记录 完成作品:菊花(花中四君子之一) 所需素材:粉色面团,绿色面团,棕色面团,金黄色面团。工具:塑...
文/ 甜薄荷,文章首发公众号:烘焙的哲学。想做烘焙世界的技术宅。喜欢深挖细节,探究烘焙世界里面的一切所以然。 面团...
本文标题:烘焙小白必须要知道,面团为什么面团要松弛?
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