哥哥开饭店二十多年了，经常缺人手，因为忙累得不想干的服务员说不干就不干，根本没给我哥找人的时间，所以有时候喊我去帮忙。
刚找了帮厨叫小雷，是山东磁窰人，哥的同事介绍过来的，刚满十六岁，家里把他送出来学技术，人穷志不短！觉得厨师学好了吃香的喝辣的，所以做事各外用心，可当时啥也不会，样样手把手教，嫂子说，三个小雷不顶一个用，哥哥碍于情面对同事不好交代，只能听嫂子唠叨，
过了半个月，小雷原来黑瘦的脸就明显又白又胖！一天下午，客人比较多，老师让小雷搓蒜。他三下就把蒜臼子干成两半了，蒜掉了一地，吓得小雷掉眼泪，厨师大老师让他热一份红烧排骨，菜上去了客人说排骨里面还是凉的。
还有一次有个客人问他你说说这里有什么主食？
他说：有包子，(水饺)；面条子，（面条）馍馍，(馒头)；大包子，(蒸包)；碾拧，(煎饼)……这介绍完一桌子人哄堂大笑，他傻傻的问：你们笑什么？我没介绍错，你们点什么？其中一人来不及吐出嘴巴里的菜。笑喷了，一个劲的咳嗽！
有人摆摆手说：你先出去吧，一会在点。
等到哥哥去加菜，那桌客人和哥说：老板你们从哪里找来的服务员？太土了，没经过培训，说话只有我们当地人能听懂，笑喷了我都。
事后哥就不让他进客厅，只在厨房帮忙，有一天饭后他说：你们天天吃大白馍馍，太好了，我们那里只有过节才吃，我们每天都吃碾拧，吃馍馍真好，你们太有福气了！真的他来两个月长高了胖了，说话还是家乡话，干了几个月，领完工资回家过年，哥就说饭店不怎么忙，找借口把他辞了。
听说他回家后，凭着在这儿学的菜系自己做小吃，生意不错！当地人很喜欢他做得味道，有时打电话问哥哥一些事情，哥哥都毫无保留的教给他，这孩子悟性高，又踏实能干，为了感恩哥对他的帮助，有时还捎点土特产让亲戚过带来，哥哥常说，人还是善良点好，会有好报的。
如今哥哥开饭店已搬了四个地方，不是拆迁，就是房子满足不了需求，在哪里哥哥都是菜肴实惠，干净卫生，现在的人讲究，卫生第一，好吃不贵，哥哥做饮食行业，干净是出了名的，所以小雷开的小吃，也以干净卫生为标准，师承哥哥，在当地红火着呐。
真心祝福小雷前途无量！在不久的将来事业有成，早日有个幸福的家庭。
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