“第二届中国餐饮行业会员消费指数发布大会”在京召开，赢客中国受邀参加，现场发布了《餐饮行业会员管理指数报告》，从“会员消费指数”、“移动支付的数据趋势”、“支付即会员”三个方面阐述了餐饮行业的现状和未来走向，旨在帮助餐饮企业通过科技的手段做大做强，做“背后有人”的生意！
在大众印象中，大多数餐饮企业所选择和热衷的管理模式，相对粗放化，且缺乏专业指导，在竞争日益激烈的今天，餐企究竟要如何撕掉落后标签，趋向专业化，开启精细化营销之路？大数据经营和第三方服务，正在成为餐饮变革的新方向。
会员营销：用大数据思考
餐饮等生活服务业整体对数据的敏感度不高，未能充分意识到大数据背后的价值所在。事实也的确如此，在过去，绝大部分餐饮企业在做决策时，靠的是对商业的敏感，靠感觉，缺乏精细化管理流程，鲜少靠大数据经营。
赢客中国凭借过去十年服务餐饮的经验，以合作客户的会员营销数据作为样本数据进行分析，包括地域分布、城市分布、桌均消费、消费频次、消费层级角度，向全行业推广“用数据去思考”，“用大数据帮助决策”，用科技的方法帮助餐企洞悉未来！
除了强调大数据应用的必然性，在这份报告中，移动支付也是重头戏。眼下，移动支付的市场规模在过去几年快速提升，移动支付在线下场景的应用已经变得越来越普遍。去年11月，赢客中国与支付宝、口碑共同推出了“支付即会员”这一业务模式，堪称史上最短的会员链条，也是餐饮行业对移动支付模式的一次试水。
目前，由赢客中国研发推出的顾客管理应用——歺七七CRM已经成为口碑商家中心最热门的应用之一。赢客中国介绍，歺七七CRM在短短半年时间内，已经服务接近40,00个品牌，超过1万家门店，发展3,300万名会员，带来了1,500万元营销收益，并且涌现出一批如大禾寿司、九毛九等餐企会员营销典范。
“移动支付其实今天已经到来，‘支付即会员’的到来给大家带来的不仅仅是支付的便利和消费者体验的提升，更重要的是为商家提供了一个巨量的大数据平台。以此为开端，代表整个餐饮行业会员管理以及精细化管理全面进入大数据时代！”赢客中国表示。
这是一个最坏的时代，也是一个最好的时代，路穷则变，求变则通，餐饮企业在确保自身产品质量和服务体验的同时，拓宽视野引进大数据应用、选择优质的第三方专业服务平台正在成为趋势。有值+有形+有数，健康、可持续发展的企业，应该顺应时代要求，且在随机应变中稳步前行。
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