“仙酿”——楼记黄酒

      仙酿何来？乾隆十六年（1751年），乾隆第一次下江南。在很多电视剧和小说中，乾隆六下江南，通常都是只带一两个随从微服私访。事实上，乾隆每一次南巡都是两三个月，随从两三千人，军机处及各部院都要有大臣随行。另外，乾隆下江南除了视察河道海塘，笼络江南文人士子之外，还有一个重要内容，那就是游山玩水。一千多条船，浩浩荡荡，一路上吃、穿、住、用之物，都必须按规定事先准备好，各地官员为博取皇上的欢心，无不绞尽脑汁。

        这次南巡的终点定在绍兴，必到之处就是大禹陵和兰亭，正好途径久负盛名的楼记酒坊，乾隆得知，这楼记黄酒是大禹的后代所酿，才题大禹陵，又饮楼记酒，乾隆皇帝几度感慨。品着这色如琥珀、晶莹透亮、醇厚柔润、酒香浓郁、凝而不散、浓而不烈、回味无穷的楼记黄酒，望着窗外那如诗如画的江南风光，乾隆爷不由自主地赞叹道:“唯仙之酿,唯饮为仙,妙不可言尔。”兴致盎然之际, 乾隆爷御笔手书“仙酿”二字。临了，还不忘令绍兴府年年进贡……时至今日，故宫博物院仍收藏有清宫留存的黄酒四坛。

        如今，乾隆御笔“仙酿”二字的牌匾还被供奉在楼记黄酒酒厂的正厅，仿佛在默默地讲述着楼记黄酒当年的荣耀与辉煌。

        有着四千传承的古老秘方，再加上乾隆爷的御笔“仙酿”，您说，称“楼记为黄酒之首”过分吗？

        您就慢慢地品吧！细品之后，您才深有体会：您喝的不是酒，您喝的是浓重的历史、喝的是醇厚的经典、喝的是地地道道、原汁原味的中国传统文化。