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好好吃饭,家常的美味——西红柿疙瘩汤

好好吃饭,家常的美味——西红柿疙瘩汤

作者: 暖暖的柠檬树 | 来源:发表于2019-01-14 20:50 被阅读32次
图文均属原创

腊月初九的街头年味已经很浓了,工人师傅今天都开始给路边的大树上悬挂了红红的灯笼。

年的倒计时。

每到年关,心里的恐慌和烦躁情绪就会加重一些。其实不愿意面对春节这个话题已经有好多年了,因为再热闹再红火再芬芳……这一切,父亲都再也看不到了。没有父亲的春节在我看来伤感和思念的成份会更多一些。这些年,每到春节,我都想把自己封闭起来,不想看到外面世界的任何繁华和喧嚣。

然而现实就是这样,不管想不想面对,日子总是公正向前,不会停留。

不管咋样午饭还是一样要认真对待,天冷,热乎的疙瘩汤简单易做,营养还丰富。

先给碗里放一点面粉,加点盐和五香粉,慢慢加凉水搅拌成糊状备用。

取一个鸡蛋打散炒熟倒出来,再留点底油把西红柿倒进去炒成浓汁,依次放入一点切好的豆角、鸡腿菇、白菜,加入生抽、老抽、香醋,加点热水烧开后把面糊一点一点拨成小块放进去中火慢煮,煮到汤汁慢慢浓稠时把炒好的鸡蛋倒进去就可以关火了。

这样一碗香喷喷热乎乎的疙瘩汤就出锅了,吃的时候放一点油泼辣椒和香醋味道会更香。

一碗疙瘩汤,一街红灯笼,这车水马龙的喧腾周而复始,或许,这就是时光的印记。

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