10月25日晚，WinetoChina联合宝石树酒庄举办了Gemtree主题品鉴晚宴。刚刚结束了Vinexpo上海的Gemtree庄主Mike·Brown（麦克），为当天的晚宴准备了全系列酒款，甚至还包含一瓶还未上线的自然酒，酒庄一共只酿造了240瓶。
当天，庄主迈克介绍了Gemtree酒庄的历史和发展过程；讲解了生物动力法及自然酒(采用有机种植的葡萄，采用极少干预的酿酒方式所制作的葡萄酒)的实践过程；详细阐述了每一款酒独有的特性。
庄主麦克还分享到，Gemtree已经成为了澳洲市场销量最好的有机酒庄，他们的目标是成为全世界最有影响力的有机酒庄，让中国市场感受来自麦克拉伦谷的有机魅力，感受地下宝藏的神奇特质，是他们现阶段最重要的事。
宝石树（Gemtree ）酒庄位于南澳州著名产区麦克拉伦谷（McLaren Vale）。1969年，欧内斯特·艾伦·里佛斯在麦克拉伦谷的威伦加镇买下一块土地种植葡萄，便成为了家族中第一位葡萄种植者。
现任庄主夫妇迈克和梅丽莎坚信葡萄酒的未来应该是尊重自然生态。作为鲜少通过生物动力法（Biodynamic）与有机认证（Organic）双重认证的酒庄，宝石树酒庄自21世纪初开始走上转型之路——不以破坏环境为代价，利用自然的力量来改善土壤，获得优质的葡萄。
酒庄名“Gemtree”是因酒庄内一棵特别的树而得名，这棵树处于酒庄葡萄园最显眼的位置，结出的果实是整个葡萄园里最饱满、最吸睛的，这样棵树正是酒庄尊重自然生态、坚持有机培植理念的象征，所以被用作酒庄logo。
数月前Gemtree更换了新的logo，有意思的是我们只能看到一半的英文Gemtree。这象征着更有价值的一半藏在土里，酒庄遵循生物动力法和有机天然而生的产物，应该感谢那些看不见的馈赠。
生物动力法的理念是注重土壤的健康状况，将整个葡萄园和周边环境视为一个有机的整体，使用有机肥料和最小的人为干预，加强与宇宙自然现象的联系来培育葡萄、酿造葡萄酒
改变时的适应期极其艰苦，但经过数年的磨合后，生物在园中逐渐找到了平衡，开始适应在这样的环境中生存。土壤在慢慢适应新的种植法后，展现出前所未有的惊人实力，出产的葡萄惊艳了所有尝过的人的味蕾。
到今天，Gemtree的308英亩葡萄园都是经过认证的生物动力法和有机的葡萄园。
Gemtree所处的麦克拉伦谷，是澳大利亚第一个、世界上第二个拥有地质学地图的葡萄酒黄金产区，蕴含着丰富多样的土壤结构和矿物质，给予葡萄绝佳的水分与营养，得天独厚地中海气候，保证了葡萄酒生俱来的天然果香口感。
成功转型成生物动力种植法后，庄园内的葡萄在味道、营养、气味的各个方面释放出全部潜力，葡萄内能积累的风味物质也是无人能出其右。得天独厚的风土和浑然天成的栽种下产出的优质葡萄，被酿制成味美动人的佳酿，是名副其实的地下宝藏。
“从土壤中来，再到土壤中去。”
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