需要准备的食材：海米、油菜、大葱、生姜、酱油、精盐、味素、白糖、醋精、香油
海米用水泡发10分钟，用清水洗净，控干水份，再挤干水份，放到容器中备用
油菜掰掉叶子，用清水洗净，控出水份，放到容器中备用
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
生姜削掉外皮，用清水洗净
油菜切成段，放到容器中备用
大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用
生姜先切成片，再切成丝，然后切成末，放到容器中备用
锅中加水，把水烧开
水烧开后，放入油菜，煮熟
煮熟后，捞出，放到装有凉水的盆中，投凉，控干水份，再挤干水份，放到拌菜盆中
放入海米，葱花，姜末
加入适量的酱油
适量的精盐
适量的味素
适量的白糖
适量的醋精
适量的香油，拌匀
拌匀后，就可以装盘了
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