陕西西安之行

西部，之前一直很少过来，待的时间比较长的还是在2009年，那时刚入华为没多久，到延安保障开局待了两个多月，华为无线多模控制器的首个局点。

这趟西安出差，也待了有半个月了。没有刻意去景点。

先说说西安。

西安是中华文明和中华民族重要发祥地。长安自古帝王都，其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。

既有历史 ，又有文化。

我是住在沣东，地铁已经算是方便了，已经开通4条线路了，地面交通比较堵，也有了限行措施。我外出都是地铁结合滴滴打车。

随后也去了韩城。

韩城是中华文明重要发祥地之一，也是史圣太史公司马迁的故乡。

韩城还是全国规模最大的花椒生产基地，有“大红袍花椒之乡”的美誉。刚开始我红茶的大红袍搞混了。

从西安往返韩城的大巴上，看到这些关中盆地独特的地貌，黄土高坡，到处丘陵，甚是壮观，别有一番滋味。

陕西西安之行

韩城有名的美食有羊肉饸饹，我去尝了一晚，还不错，不过也不是非常喜欢吃，

陕西西安之行

饸饹以乔面为主，掺入一定比例的小麦粉，加入蒿子增加韧性，和好的面团通过有漏眼的“床子” 压成面条，直接入沸水煮熟，经冷水过凉，淋水入碗回热，浇上羊肉臊子汤，洒上香葱韭菜花，漂一层辣子红油，调入香醋，肉烂汤香，味道酸辣，光滑筋道，回味无穷。乔麦面的医疗保健作用，早见于明代李时珍所著《本草纲目》中，乔麦性凉，羊肉性温，彼此结合，平和宜人，相得益彰，现代更成为减肥养生之佳品，尤其对糖尿病患者大有裨益。羊肉饸饹的关键在羊肉臊子，选上好肥瘦相间的羊肉，切成细丁，小火煸炒，浸出油脂，加入花椒大料，慢火炖制数小时，又以羊油和食用油烧制成红油辣子入臊子汤。

还跑了渭南。

渭南是陕西省的“东大门”，早在秦汉之际，渭南就已享有“省垣首辅”，“形胜甲于三秦”的美誉。

1月11日当天，西安、渭南，陕西大部分城市都大雾，发布了橙色预警，有如仙境，高速、机场、高铁都受影响。

陕西西安之行

我好像比较喜欢到处走，但是经常都是浪费了机会，没有好好了解当地人文景观。