心情不好的时候，你们想吃什么？在我这里，没有什么是一碗台式卤肉饭解决不了的！
食材准备：
猪五花肉500g、洋葱1个、香菇8至10个、油菜适量、葱姜蒜、冰糖4颗、八角2个、香叶2个、鸡蛋1个、鹌鹑蛋2个。
步骤：
1.洋葱切成小块备用，香菇焯水后切碎，香菇水盛出备用，鸡蛋煮熟后去壳，五花肉切成小条，葱切成小段，姜切成片，蒜切成小块。
2.锅中倒油，油热后，将洋葱块倒入炸至金黄捞出备用。
3.锅清理干净后，不放油，直接倒入五花肉煸炒，煸炒至出油，颜色微黄。
4.放入葱姜蒜和香菇进行翻炒，加入两勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、一勺耗油。继续翻炒，使其颜色均匀。
5.倒入之前准备的香菇水，放入八角、香叶、冰糖、炸好的洋葱酥，煮熟的鸡蛋和鹌鹑蛋，搅拌均匀，中小火开始炖30分钟至1小时，炖好后加入盐调味，放入油菜，大火收汁。
这样，台式卤肉饭就做好啦！摆盘的话，按照图片就可以啦！
相信大家都会喜欢的，因为它味道香浓，吃起来入口即化，一点也不腻。有没有吃完一碗还想要的冲动？
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本文标题：台式卤肉饭
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