一个个烤串儿燃起的是夜夜烟火、一个个烤串儿连起的是鸡豚狗彘、一个个烤串儿串起的是菜园的春夏秋冬、一个个串儿的奉上的是味蕾的盛宴。去年 B 站精心打造了一部纪录片《人生一串》，今年又迎来了第二季。夏秋之际，烤串儿在你我胃里翻腾，在朋友圈里夜夜笙歌，在纪录片里浴火重生！
夜幕降临，开始渴望美好而放松的一餐。从炕头小酒到酒店大餐，这个庞大的美食谱系里，很多人钟情于街头巷尾，市井里弄。只有这个环境，配得上他们想吃出点境界的企图。
每天收摊休息后，才有闲暇坐下来讲讲冷笑话的东北老板小军。“老妹儿，你知道我为啥长得这么黑不？”沉默一会，他自问自答：“因为我不想白活一辈子。”
吃着凉山小猪肉的小伙子，吃着吃着就想起了家。“我在外面，想家的时候除了想我妈，就是想这个，想吃肉。”
《人生一串》所寻觅到的老字号烧烤，也有着五花八门的讲究。简陋的路边烧烤摊，陈旧油腻的小桌子，大汗淋漓的老板以及推杯换盏的食客，一个深夜里人声鼎沸的烧烤摊，都有它的匠心！
西南交通大学的月牙山烧烤，是一个属于大学生的美味基地，在西南交通大学的校园里，“藏着”一个人尽皆知的聚会地，学生们都爱老板娘做的秘制甜辣五花肉。
来自河南马坡的二旦烧烤， 地儿大、人多，烤鱼吃起来也有气氛。
月牙山烧烤店中一串肥美的五花肉，要准备一天的时间，下刀的时机和力道是关键。二旦烧烤的酱料中枣花蜜是回甜的秘诀，鲶鱼烤制冒油再刷上酱料，让二者充分吸收……这份来自凡间的食物，隔着屏幕都能感受到芳香四溢。
福建泉州一家藏在巷子里的烧烤摊，一到晚上，门口就会停满电动车，会有一种家人做饭的亲切，完全不会拘束。
边烤边刷酱，腌制的调料充分渗透，鲜嫩的鸡肉和甜香的花生酱的香味交织在一起。激发出双重美味，最后撒上芝麻让香味拥有颗粒质感，口腔的满足感强烈。
谁说烤串儿上不了台面，这部纪录片会让人着迷。一串串儿焦香四溢的背后，是一段段欢声笑语、悲欢离合！正如《人生一串》所说：“当你感到生活不易，你也许会记得，那几位和你一起撸串儿的人，也把梦留在了这里。”
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