酱爆鸡丁

作者: 紫微妈咪 | 来源:发表于2019-06-02 14:28 被阅读44次

1;鸡胸肉切成丁,加料酒、玉米淀粉,盐,胡椒粉,抓拌均匀后腌制10分钟,黄瓜、菠萝、胡萝卜切成丁。
2;小碗中调入甜面酱、蚝油、糖、盐、料酒和清水,搅拌均匀成酱汁备用、
3;先把鸡肉炒断生后盛出,然后倒入调好的酱汁放入胡萝卜丁煮开,倒入鸡肉丁翻炒均匀,再加入黄瓜、菠萝丁翻炒,大火收下汁即可。(实践体会:鸡丁要切小一点,菠萝可多加一点)

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