五月
春天的第三个月
不忘春光不忘家
四天小长假
全家出游体验新生活
南京涵碧楼现推出五一溜娃全攻略
五一自助餐+四款课程（任选一）+亲子活动
玩在涵碧，吃在涵碧
带着孩子一起体验
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台湾冠军牛肉面
牛肉面一直是台湾人的心头好
每年都会举办台北“世界牛肉面节”
街头巷尾随处可见卖牛肉面的店铺
台湾人对于牛肉面的喜爱可见一斑
肉汤分离熬制
选用大骨慢火熬制2天作为汤底
牛肉选用上等牛腱，加上特制香料熬煮6小时
入味的牛肉、浓厚的汤底、筋道的面条
牛肉面成为众多饕客欲罢不能的美食
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垦丁夜市烤生蚝
垦丁位于台湾的最南部
热带气候，海域清澈，盛产多种海鲜
住在海边，生在海边的垦丁
对于海鲜有着自己独到的见解
垦丁夜市可以说是海鲜的夜市
满满都是烧烤味儿与海鲜味儿
生蚝是吃海鲜的人都不能忘却的一种味道
涵碧楼特地选取大连生蚝作为原料
北方生蚝矿物质丰富，高纬度水质净
口感清爽甘甜
烤生蚝保留原汁原味，选用蒜蓉搭配
让新鲜在食客口中放大数倍
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高山族烤羊排
高山族聚居地区主要在台湾中部山区等地
古老的高山族居民由于地理环境
早期以狩猎为主
对于烧烤也有着自己古老的烹饪方法
蒙古羊耐寒耐旱，肉质紧实
草原上的河水由雨水和泉水汇成
天然无污染，饲养的羊也是无杂质
选取上好蒙古羊排
盐巴腌制，搭配台湾山椒
保持羊肉原来口感的同时
山椒自带的薄荷味更添香嫩
低温烘焙羊排 洒满面包糠
闻得见的香味 咬得到的酥脆鲜嫩
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鹿儿岛海盐烤牛排
鹿儿岛被称为“肉的王国”
霜降牛肉，亦称肋眼
是来鹿儿岛必须一尝的美味
涵碧楼将这份技艺带来金陵
5-6小时的低温烘烤 保留肉汁
海盐作为主打调料，富含矿物质
原汁原味，健康美味
这是Ho jia 9 一直以来的坚持
油油嫩嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的牛筋
耐嚼够味，油花丰郁
烧烤至全熟，牛肉会收缩
与骨头部分自然分离
最能表现出牛小排焦脆的筋肉和咀嚼口感
令人食欲大开
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澎湖龙虾海鲜汤
澎湖周边海域广阔，盛产海鲜
澎湖人对于海鲜最喜爱的吃法
在于原汁原味
文蛤、龙虾作为汤底
姜丝、盐巴提鲜去腥
一口下去，就是海洋的味道
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芝士焗波龙
高营养、低脂肪、鲜嫩肉质
波龙一直深受喜爱
芝士焗波龙
龙虾肉质鲜美
融入浓郁的奶香芝士
入口更加Q弹
富有嚼劲
餐厅台湾美食节活动火热进行
现场更有风味小吃等待您的品鉴
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