今日份咖啡课

上午约了老王，继续我们的咖啡课之旅，老王开始慢慢道来她对咖啡更多的是享受，红酒更多的是探索再享受～她可以为了了解红酒背后的故事，亲自去国外各地的酒庄，去和葡萄庄主聊，去地里了解葡萄农如何照顾葡萄藤的，为什么挨着的两块地，却出来不同口感的红酒，是土壤？阳光？施肥？什么秘密武器？

第一次听说，红酒原来是这么一个系统化，强大的历史和文化，她，可真是个宝藏女孩儿，能有这个担当，可不是一般人呢

今天制作了20杯咖啡，快10来天没有摸了，手生了很多，做到了第五杯，才慢慢的找到感觉～咖啡制作，在我看来，没什么高深，就像练字一般，不停的做，不停的练习即可，蛮享受的

目前难在奶泡，一旦感觉奶泡的声音不对，之前喜欢左右上下的去摇晃，老王说，切记左右晃，于是尝试着上下的去找那个点，那个可以让牛奶旋转不跳跃，让牛奶变成浓稠的奶泡的那个点，无外乎，呼吸要平和，左右手要搭配起来，同时，也是心理的慢慢梳理，不怕，慢慢来，找到正确的点，稳定，即可

今天老王教了入奶的新方法，高低高，但是第一个高，要用手腕儿的力量，打圈，类似于给画布一个更加立体的背景色，然后注入奶，最后提一下往前，图如下

今日份咖啡课 今日份咖啡课

然后教了画三瓣叶，从中间注入，左手要在斜角和平角不停的切换，当然，我第一次做的，就是一只没有尾巴的小鸭子了，哈哈哈，说再多也没用，还得上手多练才行呢，附上老王和我的咖啡制作

今日份咖啡课

途中有一杯咖啡制作过程中，第一次牛奶掉了下来，有点小惊讶，但随后将注意力关注到画图本身，老王正在给我拍，结束以后，她说：嗯，很棒，这杯最好的是牛奶掉了你没有停止动作，而是淡定的继续制作。这跟考试一样，跟面对困难时的态度一样

回头想想，这是通用的，生活中无处不在的困难，不能停，淡定的继续这美好的生活

恰恰是那杯掉了奶的咖啡，是今天唯一一个最好看的心，好有意思的心理和手动旅程，无处不在的考验

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最后，我想说，今天很愉快，晚安了