hi~，我是测试人芸芸，一枚北漂女程序员，八小时外玩古筝。
好久没有吃饭手工饺子啦，今天晚上吃的很香。
晚上，问对象吃什么饭，他说随便弄弄。后来，看到在弄猪肉，我问弄猪肉干嘛，他说剁馅包饺子。我说这个周末比较忙，应该没有时间包啊。他说不等周末了，现在就弄。
说起包饺子，我们之前买的擀面杖都有一年了，然后一直都没有包起来。就突然就这样包饺子了，我一瞬间有些蒙圈，就这样开启了包饺子之路。
对象开始剁猪肉馅，我就开始摘葱和韭菜，洗香菇和笋子。还有发了芽的最后没用上的大蒜。
对象问要不要把先饺子皮拿出晾凉？我自信满满地说，以我以往的经验，饺子皮拿出来太早的话，会容易干，到时候不好捏。
我还去百度了一下，上面说的是确实等到馅子弄好之前拿出来就行。结果，等我们开始准备包饺子时，才发现那个饺子皮是硬邦邦的，揭都揭不下来，根本就没有办法包。瞬间打脸，没想到，会冻的这么硬。
于是，两个人开始研究，让饺子皮速冻之法。经过搜索说，可以通过微波炉进行解冻，然后就放进微波炉中一分钟。
结果一分钟之后，嗯，饺子皮确实是开了，火候太大导致饺子皮硬邦邦的，都快成干饼了。
于是，用一碗水放在旁边，边蘸边包。后来，我发现，可以同时给多个饺子皮蘸水。
但蘸水后的饺子皮就被对象拿去包饺子了，最后导致他的包的饺子数比我的多。从未见过如此厚颜无耻之人。
可能真的好久没有吃手工饺子，虽然不太熟练，样子也有些丑，但是煮完之后，吃起来真的挺香的。
最重要的是，包的皮水煮后都没有露馅，这点还是很满意的。
文 / 测试人芸芸 2023.04.12日更 365天:今天是第134/365天我是谁？简书平台创作者，累计日更文字36w+
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