因为是广东人、因为咽喉天生脆弱敏感、有因为易上火体质，so,饮食一向清淡为主，少油、不辣宗旨。而且不辣的标准是一丁点儿也不能辣，否则就会引起咽喉抗议。自从成为“煮妇”后，便把清汤寡水进行到底。也会试图改变广西客家人习惯了的大鱼大肉、重油重盐喜酸辣的重口味……就算未能根本改变，也起码被迫着有所调整。
今天的菜式:
其一
请原谅厨艺原地踏步的我……
其二:
请原谅厨艺原地踏步的我……
这是今天午、晚餐的“主菜”
那个南瓜，是自己种的，调味料就用了黄姚豆豉加蒜米，猪肉是前腿夹心肉，用蚝油加少许盐、胡椒粉腌制后再跟南瓜块一起隔水蒸熟
请原谅厨艺原地踏步的我……
请原谅厨艺原地踏步的我……
那个斋菜相对复杂一点。原材料基本上是自产自销。白菜花、黑背木耳、野生香菇、黄花菜干都是本土作物。
请原谅厨艺原地踏步的我……
请原谅厨艺原地踏步的我……
材料泡浸完成，先用开水烫一遍，再捞起备用，白菜花要先单独炒熟；木耳，香菇，黄花菜干用调料单独烩好
请原谅厨艺原地踏步的我……
，
请原谅厨艺原地踏步的我……
请原谅厨艺原地踏步的我……
调味料就它两兄弟了！最后把所有材料烩成一锅，再整体调味……也就是再放了一片生姜进去祛湿。
整体的口味还是比较清爽的，今天的米饭还是加入小黄米意仁……我自己是吃得很满足，广西客家人却有点勉强……
请原谅厨艺原地踏步的我……
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