聚合型
目标：以打造聚合平台为目的，通过内容、技术、渠道共享构建媒体协作体
一般路径：媒体围绕内容、技术建立合作，重点媒体聚合其他媒体、机构的内容生产资源，搭建平台，再将内容分发给其他媒体、机构
案例：《人民日报》的“中国媒体融合云”平台；地方媒体如湖北广电集团的“长江云”。
内控型
目标：借助中央厨房实现媒体内部体制机制再造
一般路径：把媒体集团内个个子报、部门以及新媒体部门的记者、编辑、视觉、技术人员集中起来，成立全媒体新闻中心，进行统一管理、指挥调度
案例：《浙江日报》报业集团的指挥报道指挥中心，《解放军报》的融媒体指挥中心
以及重要新闻事件报道中临时设置的“中央厨房”
聚合型 目标：以打造聚合平台为目的，通过内容、技术、渠道共享构建媒体协作体 一般路径：媒体围绕内容、技术建立合作，...
随着新媒体和移动社交网络的发展，媒介从一张报纸、电视、广播，扩展到各种客户端、微博微信、H5、微信小程序。媒体的发...
所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所...
导读： 疫情时期，餐饮、生鲜巨头纷纷进入升级中央厨房，各省纷纷出台政策鼓励建立中央厨房，中央厨房在疫情期间表现的光...
由（国家）食品行业生产力促进中心、中央厨房商学院主办，观麦科技承办的《首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房（深...
对于一家连锁餐厅来说，如果没有中央厨房，就像是在“裸奔”。 2020年，除了方便食品、新零售、半成品都大火了一把以...
饺子管理系统+中央厨房
【热点】“中央厨房”怎么理解才能更简单？ 鹿仔MJC新传考研 以人民日报社为代表的一批中央主流媒体，以“中央厨房...
目录 内容节选 一、中央厨房在餐饮业中所扮演的角色 中央厨房负责集中完成食品的成品、 半成品制作， 并配送到餐饮门...
一、中央厨房在餐饮业中所扮演的角色 中央厨房负责集中完成食品的成品、 半成品制作， 并配送到餐饮门店。因此，在广义...
本文标题：中央厨房的两种类型
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