科学饮食连载（三）掺假黑木耳，也能要人命
木耳的营养价值高，是我国菜肴中经常使用的一种干菜。优质合格木耳色泽黑亮、肉厚朵大、质嫩、身干、无杂质、无碎屑、无霉变、无掺假、无病耳。一级木耳1公斤可发水30~40公斤。
科学饮食连载（三）掺假黑木耳，也能要人命
二级和三级色泽黑亮，肉较厚，朵小，无霉变、无病耳，可有少许黄瓢耳和耳根棒，杂质不能超过2%~3%。
常见掺假物有硫酸镁、糖、明矾、盐、碱面、尿素、淀粉、铁粉和沥青等等。
凡掺假的木耳，正反面都有白色的白色的结晶或粉状物，外形干瘪，正反面分不清楚。
口感:掺假木耳因掺伪物等不同而会有苦、涩、酸、咸、甜等异味。
鼻嗅:可闻到酸臭味，或有刺激鼻腔的感觉。
手感:无弹性、不易碎、发沉、发软、扎手、发黏等。
水泡试验:全部沉入水中，易发开。
出售掺假木耳的时间多在每年12、1、2、4月份，因此期间内节日多，需求量大，并且气候干燥，消费者不易察觉。
食用了掺假的木耳，症状为腹泻、腹痛、恶心、呕吐，严重时造成脱水，甚至危及生命。
科学饮食连载（三）掺假黑木耳，也能要人命
木耳的营养价值高，是我国菜肴中经常使用的一种干菜。优质合格木耳色泽黑亮、肉厚朵大、质嫩、身干、无杂质、无碎屑、无霉...
馒头 也能 掺假 在北方馒头是一天三餐桌上生活的主食，现在街上卖的馒头和自己蒸的馒头完全是两个样。北方人吃饭一般不...
在夏天，很多家庭都喜欢用木耳做菜肴，作凉拌的菜系。的确，木耳是一道健康又好吃的菜肴。但是，这个夏天，浙江...
科学饮食能自我抵御疾病。 平衡心态能自我治疗疾病。 病从口入，就是吃了本不该吃的东西，长期饮食不科学，不节制，不合...
1、通草：掺假者多，能买纯的很罕见，纯品价格200元每公斤左右。掺假多用明矾、加重粉（硫酸镁），掺假的通草质地发硬...
我们总爱讲科学，我们饮食讲究科学饮食，我们锻炼身体讲究科学健身，我们睡觉也讲究科学睡觉。可是真正做到科学的又有几个...
【科学瘦身菜谱】Day 40 彩蔬黑木耳炒肉末 用量：胡萝卜60克，黄瓜60克，黑木耳30克，肉末50克，油10克...
饮食模式化第9天 总结： 1，没有黑木耳了，顺手加了点黑莓凑数，已经能体会出游刃有余的味道了 2，试纸没了，等快递...
科学的减肥方法一定不是极端的，也不需要你痛苦节食。 1.科学饮食 减肥是“七分吃，三分练”，所以饮食很重要。 戒零...
科学的减肥方法一定不是极端的，也不需要你痛苦节食。 1.科学饮食 减肥是“七分吃，三分练”，所以饮食很重要。 戒零...
本文标题：科学饮食连载（三）掺假黑木耳，也能要人命
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dvxtiqtx.html
网友评论