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童年过年

又快到过年的时候了，现在人的普遍感觉是年味儿越来越低，这不仅让我想起我儿时的过年，于是就写下了上面面这个题目《童年过年》。

我的童年时代，没有电视，没有电脑，没有收音机，没有任何玩具，于是我们小孩就是希望过年，入了冬也就天天的盼着过年，因为过年就意味着有好吃的、好玩的，有我们平时所憧憬的一切。过年，那真是我们小孩的节日，所以大人们就会说：“过年过什么呢，就是过孩子们”。

当然在我们的心目中过年绝不仅仅是“大年三十”和“大年初一”，而是从“腊八”到“二月二”等一个很长的过程，这个过程当中自然有很多值得我们期待，让我们高兴，使我们很开心的事情，就说几件最印象最深的吧：

宰猪

在我的印象中，腊八是进入过年的一个标志，那会儿在我们小孩中流传着一个顺口溜，“小孩小孩你别哭，过了腊八就宰猪；小孩儿，小孩儿你别馋，过了腊八就过年”，可见腊八对我们的重要性。

首先，过腊八要喝腊八粥，虽然小孩们对这个好像没多大兴趣，但是一天到晚总是吃棒子面，好歹也算换换口味。

关键是进了腊八就可以而且可能要宰猪了，那个时候还没有冰箱冰柜，如果天气热的话，肉是没法保存的，所以到了冬天问题就迎刃而解了，数九寒天就是天然的冰柜。宰猪那天就是我们孩子们的节日，欢天喜地的跑前跑后，看抓猪、看杀猪、看把这整个猪整个身体吹满了气儿后褪毛、看劈肉，看杀猪的师傅在那里切葱姜蒜，调好血后灌血肠——就是把这些加好了调料的血灌进洗干净的猪肠子里，把肠子两端用细绳子扎起来，然后放在开水里面煮，吃起来特别的鲜，接着看炖猪肉，熬酸菜，冻豆腐，快出锅的时候再放入血肠，条件好的还能放一点粉条，接下来当然就是美美的好好吃一顿炖猪肉了。

这顿猪肉可以随便吃，能吃多少吃多少，大人是不限制的，其他的时间是不行的，在猪的那天晚上熬的菜很多，够接下来好几天吃的。接下来的几天家里就热那天吃剩下的菜来吃，那里还可能有没有被发现的猪肉或者血肠，这时如果被谁发现就归谁吃，这时如果发现有一块肉或者血肠，那心里的高兴劲儿就别提了，但不能在盛菜的碗中翻过来倒过去的找，那样会被看成是没有出息的，杀猪的第2天下午我们就会高高兴兴的去刨冰，爷爷挑上水桶，我扛上斧子和村里的人一起去较少的河上干净的地方刨冰，刨好后挑回家，在大缸里放上一层冰，然后放上一层猪肉，再放上一层冰，再放上一层猪肉，这样将一直需要保存的猪肉全部放好然后在上面盖好盖子压好，防止猫狗或者山牲口来偷，这样放着的猪肉不风干不变质，一直到过年时还能像刚宰时一样新鲜。在我心目中杀猪是年的开始。

淘米

童年的时候是集体经济，只能种什么吃什么，一般情况下，每年只有10月1日和春节国家给每个人一二斤白面，也就是小麦粉，还要用玉米去换，但是也不能总吃玉米面饽饽，于是就进了腊月以后淘米、轧面。用小黄米、大黄米，放水淘了，用水泡软了，轧成面，叫做“粘面”，把它做成年糕，粘豆包，条件好一点的家庭还能炸一点油炸糕；把小米、玉米淘了，泡软了轧成面叫“笨面”，用它做成小锅饽饽、团子、煎饼、发糕等等，这就是我们近一两个月的口粮，也是我们所喜欢的，当时我们都认为这些东西吃起来比玉米面饽饽好多了，那会儿的说法叫做“粗粮细作”，那会儿吃的东西没有油水，所以每个人都很能吃（就是饭量大），爷爷看着我们几个孩子在那一碗一碗的吃年糕，就管我们叫年糕王。

这些粗粮细做的东西虽然吃起来好，可做起来确实很麻烦的，那会儿都是集体化，家里不能养牛、马、驴、骡等大牲口，平时只好用人力来淘米磨面，但是到了过年的时候，生产队会把队里的大牲口借给村民们用，但村里的碾子又少，只好排出班来，一家一家的轧面，由于时间紧张而大牲口及碾子又少，不一定什么时候才能够轮到，可能早晨起来很早或者晚上很晚才能轮到谁家用碾子，起早贪玩的，很是辛苦，但也很热闹，一到这个时节，每个碾子周围都是一群人在帮着轧面的一家筛面，这样你帮我我帮你的，好玩极了。

做豆腐

做豆腐不是过年所独有的，但也是过年的必修课，这个活虽然辛苦，却是我们小孩喜欢干的，因为干了以后会有豆腐吃。

一般过年的时候会做两个豆腐，一个冻豆腐，一个新鲜豆腐，冻豆腐做的比较早，新鲜豆腐是在接近过年的时候才做的，用来吃和炸丸子、豆泡。一个豆腐可以吃的东西很多，有豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐咯吱和终极产品——豆腐，这些都是我们爱吃的东西。

这个时候我们中间还流传着不少顺口溜，好像是从腊月二十几以后干什么都有来着，但我只记得：二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九把油走，三十晚上坐一宿，初一早上出来扭一扭。

贴春联

贴春联是过年的标志，只有贴了春联才是过年了，无论谁家也不论是认字还是不认字，家家户户都要贴春联儿，于是围绕春联也就有很多故事：有个意思的笑话，听我爷爷讲，他年轻的时候有文化的人还很少，但是过年总要贴春联吧，又没地方找人去写，自己就买来红纸，这样红纸裁成对联，大小用碳画成字体的模样的东西也贴在门上，远远望去也是贴了春联，但走近一看，原本压根就不是字，而是在上面乱画的道道；还有一家，一家人中没有一个认识字的人，托了别人写好的对联，却不知道应该贴在哪里就把往猪圈上该贴的“肥猪满圈”或者该往鸡架上贴的“金鸡满架”贴在了房门上，最终成了春节里的一道“风景”，有时候也有自己不认字的找上过学的孩子问的，小孩子成心使坏，故意让他贴错地方，当然了，大家只是哈哈一笑，也并不十分的在意。

过年的时候贴春联的同时，还在对联的横批下面挂“挂旗儿”，“挂旗儿”一般没有成品，都是自己刻的，就是自己画一个，也有留一张上年留的样子或者找别人家的样子来，放上自己裁好的纸上，按着样子用刀自己刻，我们管这叫“刻挂旗”，我小时候就曾经刻过挂旗。我童年过年的时候还会贴窗花儿、年画儿，年画儿是从供销社买来的，那会儿就是娃娃呀，花儿呀，也有挂领袖头像的。

窗花是从走街串巷的小贩手里买来的，那个技术含量比较高，一般自己是做不了的，窗花也就是现在的剪纸，那会儿几乎所有的东西都是由代销店出售的，我印象好像只有窗花不是，而是由是走街串巷的小贩，夹在书里卖的。

放鞭炮

那时我们流传着一首顺口溜，说过年的时候“丫头要花，小子要炮，老婆子要裹脚，老头子要毡帽”。

鞭炮确实是男孩子们的最爱，但是那时候经济条件不好，谁家也买不了多少鞭炮，只能以个数来计算，每年我们家也都会买一挂或者两挂鞭，到了大年三十下午快吃饭的时候，我爷爷，就会把装鞭炮的小包打开，把整串的小鞭儿都拆开来，按平均数分给我们几个，我是姑娘一般就留几个，而且我还得找别人放，其余的只有哥哥们平均分了，爱什么时候放，什么时候放。我大哥最能留，他能一直留到端午节的时候，还有几个没放的，用来炸蚂蚱。

到了三十晚上也不用我们干什么活，我们一帮孩子聚在一起，听到谁家放鞭炮就往谁家跑，看完了放炮，还要到放过鞭炮的底下的碎纸中，找到没有炸开的鞭炮，找到后我们把它掰成两半，用火对准火药，一面着了后另一面也跟着着，一般情况下将另一面撕向后面，撕着向后面跑，还给他取了一个名字，叫“老婆撵汉子”。

放炮的过程中还有许多的故事，比如：有的人家其实没有放鞭炮，而是用几根木棍敲锅盖，好像造成了好像也是放鞭炮一样的声音，引得我们一群小孩跑过去，到了那里一看原来是上当了，哈哈一笑，又跑到别人家去闹去了。

也有的家里为几个小孩分一挂鞭炮而犯愁怎么分？一个比较聪明的说法是那还不容易用，火在中间一烧不就得了吗？几个人同意就用这个办法，结果从中间一点着整挂鞭就全放完了，一个都没剩……

包饺子

三十晚上固定的节目是包饺子，这个是一直到现在还在沿袭的传统，那是大人们和女孩子们的事，男孩子们是不会干这个活的。

30晚上包饺子也有很多的讲究，在皮儿和馅儿上就有一个说法，如果在包的过程中馅先没了，而皮儿剩下来了，意味着来年有饭吃，如果皮儿先没了，而馅儿剩下的，意味着来年有钱花，包饺子时有时候还要包“合子”，象征着团圆。

在包饺子时，还要在其中一个饺子中放上一枚硬币，如果谁吃到了谁就是来年里最有福的，总之都是一些对来年美好的愿望。有一年我爸爸在一个饺子里放了一枚5分钱的硬币，吃年夜饭的时候，我二哥吃到了，吃到这个有硬币的饺子之后，二哥悄悄的把硬币藏了起来，然后说他吃饱了，下地立刻就走了，所以当天谁也没有吃到那个有硬币饺子。现在想起来这件事情，大家都感觉到好有趣呢！

拜大年

初一的时候早早的起来，吃完饺子之后大家就轮班跑出去拜年了，一般都是孩子们满大街的跑，家家都去拜年，而大人们在家里坐等，到半天晌的时候估计差不多该来的都来过了，然后平辈人家的大人，再出去给长辈拜年。拜大年这一天也是有很多好吃的的，因为再穷的人家在大年初一这一天也会给孩子们准备一些花生、瓜子、糖块之类的东西，孩子们又可以小赚一点好吃的喽！

龙抬头

30过后新年就到了，初一是拜年，接下来还有几个重要的节日。

初五、正月十五元宵节，二十五天仓，最后一个和春节有关的节日是二月二，我们那会儿都管他叫做“龙抬头”。

二月二，男孩子们都要在那一天剃头，因为那一天是龙抬头，而男孩子应该像龙一样腾云驾雾，自由翱翔，有所作为，所以那一天剃了头，象征着男孩子就会像龙一样大展宏图，所以人们都愿意在那一天为男孩子们剃头。

我妈妈因为会理发，所以二月二的时候，我家当院里会排满长长的一串“野小子们”等着剃龙头。小一点的男孩子还会在头顶上留出一个的图案，周围都剃得光光的，只有头顶上留一个半圈儿，还给起了个名字叫“木梳背儿”，有的小孩身体多病，怕不好养活，还会在后脑勺上长长的留下一撮来编成小辫子，起了个名字叫“姥姥拽”。

二月二过后，这个年基本上就算过完了，我们孩子们的心里又在盼着下一个年的到来了！