“妈妈，我想吃你做的意大利面。”妞儿说。
“好的。”
于是，作为妈妈的我便去菜市场购买了牛肉（最嫩的部分），青红椒等配菜回来。
择好菜，清洗，切块儿，又在热水里焯了一下，装盘备用。接着，我拿出牛肉，用刀背拍松正反面（有利于入味、加快煎熟），而后抹上盐巴，放置入味。趁着这个时间，我置汤锅于灶上，开火烧水，同时在另一个灶上煎蛋。
煎蛋完成，牛肉也已基本入味，不用说下一步即是煎牛肉了。火要关得稍小些，慢慢煎透。其间，水已烧开，盛出些放凉凉备用，再把意面放入锅中煮熟（大概需七八分钟），捞到已不是太热的水中。过罢水，再捞出面条于盘中，入黑椒酱、番茄酱、生抽、白糖？少许盐，拌匀。最后，在面上摆好青菜、西兰花、青红椒、煎蛋和煎好的牛肉。
如此，一盘色香味俱全的中式意大利面就做好了。是不是很简单？
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本文标题：我的中式意大利面
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