葡萄酒的滋味是私密的
不知道从何时起，喝葡萄酒的时候，我们越来越在意别人的看法。也许是近三十年来知名酒评家们对世界葡萄酒风潮的引领，也许是我们自己在葡萄酒面前不够自信，不敢轻易表达自己的观点。对国人而言，两者的影响皆有。
葡萄酒到底是舶来品，虽然传入中国的历史很久远，但真正上升到品鉴高度的时间不过几十年而已。我们在选择葡萄酒，饮用葡萄酒的时候，去参考酒评家们的意见也是无可厚非的。国内酒商们都会把评分较高的酒款重点推荐，那些瓶身被大量获奖标包围，甚至连酒标都被遮住的现象屡见不鲜。当然，任何商品都摆脱不了荣誉加身的“负担”，但对于葡萄酒来说，我想提出一个观点，葡萄酒和你之间是一种贴身的私密关系，别人的评价归他们，你的感受只属于你自己。
如同聆听音乐一般，再优美的乐评也无法替代听众和音乐之间的感动和乐趣。葡萄酒也是如此，别人的酒评会先入为主般占据你的脑海，而你只能将自己感受到的强行去迎合他们的观点，这时候，你喝到的葡萄酒已不属于你，而是别人眼中的感受。有人经常会问，品葡萄酒的乐趣究竟在哪里呢？其实答案就在你和葡萄酒之间的私密关系上。那是专属于你的感觉，和别人没有关系，即便你只尝出了苦涩的味道。
对于酒评家们的意见，我们可以这样对待。那些初涉葡萄酒的朋友，在没有找到属于自己的酒款之前，需要各样葡萄酒都尝试一下。这样，我们可以参考酒评家们的意见，在不同的葡萄品种、产区、价格区间等范围，选择一些评价较高的酒款来喝，有利于我们快速地找到自己中意的葡萄酒类型。而对于资深的葡萄酒爱好者来说，专家的酒评可以帮助他们发现更多的容易被忽视的味道，尤其是那些顶级酒款。
葡萄酒是特殊的存在。你喝到的味道，只存在于当时的时间和环境，就像是被刻录下来的一张照片，换一个时间空间，都会出现不一样的滋味。而酒评家们对某款酒的评价，只能代表当时环境下他品出的味道，我们可以参考以提升自己的品鉴能力，但不要完全替代自己的主观感受，毕竟，葡萄酒和你之间，不应该有别人的插足。
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