要说零食界中
哪些美味令人欲罢不能
辣条肯定榜上有名
喜欢的人
爱它的火辣
它的嚼劲、口感
以及那份熟悉的童年的味道
作为一个专属于中国的独特食物，辣条承载了80、90后太多的童年回忆~~
在那个不爱吃饭的岁月里，我们用辣条维持着食物对于童年的承载。每个人都能想到那些年的时光，那些再也回不去的珍贵时光。
小编作为一名90后，每天放学后小卖部里5毛一包的辣条，总会背着父母买上几包，然后和小伙伴们在回家的路上迅速的解决掉，但每次父母都像背后长了眼睛一般，立即被抓包，屡试不爽。
长大后终于知道，原来吃完辣条被辣到通红的嘴唇就是最好的证据。如今想起，甚是有趣。其实父母不让吃的主要原因还是担心这种小吃背后的卫生问题。
毕竟辣条作为一种零食，含有较多的添加剂，无论是哪一种大牌辣条，多多少少还是会担心有一点安全问题的。
那么哪里能找到绝对放心的辣条呢？答案是——家里！小编今天就给你们分享一道嚼劲、辣味十足的自制辣条，保证让你一吃就停不下来！
吃自制辣条，做健康土豪。
其实要自制辣条要用到的主料非常简单，它就是——腐竹！
材料：
腐竹 2大根 / 花椒粉 1汤匙 / 辣椒粉 1汤匙 / 花椒 1茶匙 / 椒盐 1汤匙 / 孜然粉 1汤匙 / 蒜 1头 / 盐 适量 / 糖 1汤匙 / 红米椒 2根
做法：
1、将腐竹一小段一小段切开备用。
2、锅中热油，之后将切好的腐竹齐整夹入锅中。
3、小火煎至腐竹两面金黄色后夹起备用。
4、锅中重新热油，倒入蒜末、花椒小火爆香。
5、接着锅中倒入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐。
6、小火炒至出香味。
7、锅中倒入煎好的腐竹，大火翻炒均匀。
8、OK，开吃！
以上图片素材来自网络
选用腐竹做食材可不仅仅它口感好，更多的是因为它蕴含的营养价值。
腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。
用如此营养的腐竹做出来的辣条，自然是健康安全的，可谓“养生辣条”，喜欢吃的小伙伴可以自己动手尝试一下哦！
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