（一）夏季熟悉的味道
夏季，到处弥漫着水果花香的味道，耳边响着知了虫的歌声，夏季同时也是水果盛产的季节，五颜六色的水果目不暇接，应有尽有。在炎热的夏天，我们坐在阴凉的地方吃着水果聊聊天，这或许才是夏天的正确打开方式。
说到水果，不得不提到黄皮。相信有很多小伙伴都不知道黄皮是什么，更别提吃过这种水果了。黄皮是中国南方果品之一，是亚热带水果，味道尝起来酸酸甜甜的。它生性喜欢湿热，所以主要分布在广东和广西比较多。所以北方的小伙伴都不知道有黄皮果的存在。在两广地区，黄皮可是深受人们的喜爱！
七月的夏天正是黄皮的成熟的季节，在众多水果中它脱颖而出，以独特的味道捉住了人们的味蕾。在两广人眼中，黄皮果以及到它的叶子都是有极大的药用作用。
（二）童年的回忆
小时候我经常跟着外婆上山摘黄皮，在山间一眼看过去，仿佛自己被这金灿灿的果子紧紧的包裹着。黄皮树它不像荔枝树那样高大，只是随手一摘，就能摘下几颗，摘完随手擦擦就赶紧塞进嘴巴，津津有味的吃起来。外婆还经常对我说，黄皮不能只吃它的果肉，要连着皮吃才能发挥出它的作用。
（三）不同的吃法和酿酒
当然，作为地地道道的两广人，黄皮怎么可能只限于生吃呢。黄皮的吃法可多了，比如说：做黄皮干当零食吃、或者拿来泡茶，做黄皮酱，还可以酿黄皮酒。
小时候夏天经常往外婆家跑，因为外婆家后面就是一座山，山上种满了黄皮。一框框沉甸甸的黄皮从山下抬下来的时候，长辈们就想着怎么把这些黄皮吃完。因为我外公特别喜欢喝酒，所以我外婆每年都会酿黄皮酒给外公喝。于是外婆就会把黄皮洗干净，然后就放进装有白酒的罐子里，然后等待黄皮发酵，经过几个月漫长的等待就可以让外公高兴的喝了。等待即是痛苦的也是高兴的，当你打开罐子的时候，空气中散发着一股迷人的果香酒气，就可以令人忘记等待黄皮酒的痛苦。
（四）黄皮的功效
说到这些，我们就来聊聊黄皮的功效吧。皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气，解表散热，行气化痰功效。而黄皮酒是一种古老的酒，是全球三大古酒之一，同时黄皮酒也是我国的一种民族特产，黄皮酒的功效有很多，可以生津止渴，同时黄皮酒也可以止咳除烦，黄皮有很好的健胃消食作用，黄皮酒还有很好利尿消肿的作用。
夏季，黄皮真的是人们最好的家备水果之一了，不仅好吃而且对身体也好。
网友评论