家乡味

今早打开简书，看到朋友，写的一篇关于美食的文章~羊肉泡馍。

不经意的让我想起，小时候经常和爷爷奶奶去镇子上赶集时所吃的羊肉泡馍，店面不大，但是店主很热情，因为是家乡人，爷爷经常去，一来而去也熟悉了，爷爷一般都会点两大碗和一小碗。羊肉泡馍的香味也十分的诱人，那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，调动了我的味蕾。

白色的馍块撒在汤中，晶莹的粉条，绿色的葱花和香菜撒在汤上面，几片肉在汤中若隐若现，再配点陕西的油泼辣子和糖蒜。用筷子轻轻搅动一下，一阵香味扑面而来，别提有多好吃了。

我吃羊肉泡馍的时候比较慢，先喝点汤，再吃点馍和肉，爷爷说我吃饭太慢了，天冷吃饭要趁热吃，我嘴里答应着，但还是细嚼慢咽的继续着。尤其是天凉的时候，来一碗羊肉泡馍。吃完后，全身暖烘烘的。

羊肉泡馍也是我们陕西的一道美食，深受人们的喜爱，儿时，每年冬天的时候，爷爷总会带上我和奶奶去镇上来碗肉香汤浓的羊肉泡馍，然后满心欢喜的回家。

这个冬天有没有一起回家乡的？去尝尝好久没有吃到的羊肉泡馍；去看看好久没有走过的镇子；一方水土养育一方人，一方人却养出了一方美食。这么多年在外吃过的羊肉泡馍，即使他们外表一样，可他却少了点什么，也许是少了点来自家乡的味道。

2021年11月9日~随心记录