落葵，落葵科落葵属，一年生缠绕草本，原产亚洲热带地区，我国南北各地多有种植，南方有逸为野生的。
图片拍自汕头市南澳岛深澳镇老屋荒地。在山上稀树丛中，亦发现野生存在。
其叶含有多种维生素和钙、铁，我国南北各地多有栽培以做蔬菜食用。其口感粘滑，似木耳，故有木耳菜之称。广州深圳等地市场，亦有称潺菜、蚕菜者。
市场菜摊前写“蚕菜”，其“蚕cán”与“潺chán”，音相同，猜此，正确的是此“潺”，而非此“蚕”。只因音同，识“蚕”字者比识“潺”字者多，故书写成“蚕”。此为个人无据之猜测，不足为信。
该种植于庭院或公园等地，亦可作观赏用。
而在深澳镇本地农田，未发现有栽培者，市场亦无充当蔬菜出售的情况。其在本镇被当做野草处理，无经济价值。据此本种需在本地进行适当推广，以充分利用植物资源。
该种全草可供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
而据父亲讲，小时候的我，曾长过痈肿，父亲用该植物捣烂，敷于患处，拔毒消肿，在那缺医少药的八几年代，效用极其好，证明其药用功效。
药食赏植物——落葵
药食赏植物——落葵
药食赏植物——落葵
药食赏植物——落葵
药食赏植物——落葵
药食赏植物——落葵
参考文献：中国植物志
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