围绕着美食而展开的《射雕英雄传》，是我最爱的金庸作品。撇开家国情怀、武林侠义，全篇只专注于郭靖和黄蓉的爱情；不存在情感纠葛，一对佳偶天成，历经磨难成就鸳盟。推动全文的重要线索便是美食。
黄蓉初登场便是要讨馒头。郭靖侠义相救，娇憨顽皮的小魔女开口就是一串菜名：“先来四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯。干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿，不知这儿买不买到？蜜饯吗？就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。再配十二样下饭的菜，八样点心，也就差不多了。”大师写作，多一分笔墨都是稀奇。两人初见以美食为楔，可见金庸对美食的热爱。
黄蓉不仅对吃食颇为挑剔，更善于烹饪。她与郭靖游山玩水途中，做了一只叫化鸭：“黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”直引得北丐洪七公食指大动，过来讨食。
而郭靖一身武功，竟也是从洪七公那里用美食骗来的：
“只见一碗是炙牛肉条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。”
“洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。洪七公闭了眼辨别滋味，道：‘嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条是獐腿肉加兔肉揉在一起。肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味。’荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。洪七公沉吟道：‘这樱桃之中，嵌的是甚么物事？’闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：‘是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！’ ”
这只一例，黄蓉在骗武的过程中花样百出，用上了全部功力：“只见里面是一碗熏田鸡腿，一只八宝肥鸭，还有一堆雪白的银丝卷。洪七公大声欢呼，双手左上右落，右上左落，抓了食物流水价送入口中，一面大嚼，一面赞妙，只是唇边、齿间、舌上、喉头，皆是食物，哪听得清楚在说些甚么。
还有一味煮白菜蒸豆腐，显现名厨都是在最简单的食材上露真本领：“白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒，也还罢了，那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。洪七公一尝，自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目，叫作‘二十四桥明月夜’。”
大家都会奇怪，为何机巧无双的黄蓉却爱木讷迟钝的郭靖？我认为，被武功外貌机智都顶尖的黄药师骄纵大的黄蓉，唯独缺乏一片赤诚之心的关怀。郭靖敦厚仁义、大智若愚，大拙配大巧，却也情比金坚、独一无二。只能说金庸太偏爱这一对情侣。毫无前科，相伴相随，携手赴死，一生恩爱，不知要胜过其他作品中的爱侣多少倍：杨龙的缺陷苦厄、萧峰阿朱天人两隔、韦小宝不懂专爱、令狐冲心里有他人的影子；甚至在新修版中，张无忌和周芷若藕断丝连，而王语嫣最后还是跟了表哥。金庸在后期始终贯彻武侠中的“求不得”：爱侣难成、功业难尽。唯独靖蓉二人诠释了至纯至真的爱情，算是金庸迷心中的一份圆满。
网友评论