刚刚看日历算了下，今天是春节放假第8天的假期，今天做了最有意义的事，要数第1次亲手给小宝（霏猪）做的蛋黄溶豆，第1次做。刚开始温度掌控的不是很好，后面慢慢的就越做越成功。有图有真相，下面来教教大家具体的操作步骤吧:
1、鸡蛋的蛋黄蛋清分离
2、取出蛋黄后用打蛋器打发3分钟左右
3、称奶粉，5颗蛋黄用15-20克奶粉（本人10颗蛋用了34克奶粉）
4、奶粉倒入蛋液中搅拌（切拌）至完全溶解无颗粒状
5、将打好的溶液倒入裱花袋，一次挤出一小颗粒在油纸上
6、烤箱先预热5分钟，然后上下层温度设置90°，烤盘放中间层25分钟（烤箱需根据具体情况而定）
来看看我的成品吧
最后一盘正在烤ing
大宝说妈妈里面有一只米奇诶
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本文标题：教你做溶豆，学不来真冤
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