迎接廖小姐的晚餐，诚意不只是一点点……
小寒过后便是大寒，
也是全年二十四节气中的最后一个节气了。
此时天气虽然寒冷，
但已接近春天，
人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为我们最重要的节日--春节马上就要到了。
新菜目录
“让整个冬天都弥漫着百香果的香气”
给廖小姐的私房菜
【百香果酱番茄沙拉】
Tomato Salad with Home Made Passionfruit Dressing
小番茄：自产，有机种植
百香果：广西桂林，黄必江，有机种植
香草柠檬盐：自制
“自制菜干会比较香甜哦”
给廖小姐的私房菜
【菜干猪骨汤】
Dried Bok Choy Soup with Pork Rib
菜干：有机种植，无添加制作
猪骨：农村自养，要养殖密度低，不使用激素、动物饲料、抗生素等，食用农村自产的蔬菜下脚料，还有玉米粉、麦麸、米糠、花生麸、非转基因大豆粉等
胡萝卜：农村自产，有机种植
“连配菜也要是辣的”
给廖小姐的私房菜
【低温慢煮牛肉配酱辣蔬菜】
Slow Cooked Beef with Spicy Vegi Salad
牛肉：农村自养，养殖密度低，不使用激素、动物饲料、抗生素等，食用农村自产的蔬菜下脚料，还有玉米粉、麦麸、米糠、花生麸、非转基因大豆粉等
沙拉菜：自产，有机种植
怪味辣酱：自制
“广东人爱吃的清蒸鱼”
给廖小姐的私房菜
【腐竹蒸鱼片】
Steamed Fish Fillets
草鱼：自养，要养殖密度低，不使用激素、动物饲料、抗生素等，食用农村自产的蔬菜下脚料，还有玉米粉、麦麸、米糠、花生麸、非转基因大豆粉等。
腐竹：豆腐坊出品，所用黄豆自产种植
“培根爱好者新宠”
给廖小姐的私房菜
【培根炖花菜】
Braised Cauliflower with Bacon
培根：四川浮云牧场，猪肉来自于农村自养，养殖密度低，不使用激素、动物饲料、抗生素等，食用农村自产的蔬菜下脚料，还有玉米粉、麦麸、米糠、花生麸、非转基因大豆粉等
花菜：自产，有机种植
胡罗卜：自产，有机种植
“什么是紫贝天葵？”
“它的味道很特别”
给廖小姐的私房菜
【腊肉炒紫贝天葵】
Stir-fried Okinawan Spinach with Chinese Bacon
紫贝天葵：自产，有机种植
腊肉：广西柳州古陇农场，无添加制作
“生蚝宴中最平实的外貌，却有最惊喜的口感”
给廖小姐的私房菜
【焗烤生蚝饭】
Baked Sushi Rice with Oyster
生蚝：山东海阳市附近海域，生态养殖
寿司饭：自制，所用大米来自辽宁省铁岭高大哥，生态种植
三色藜麦：云南大理，有机种植
烧烤酱：自制，所用酱油为禾然有机酱油
“喜欢的不只是你的味道，还有Q弹的口感“
给廖小姐的私房菜
【百香果冻】
Passionfruit Jelly
百香果：广西桂林，黄必江，有机种植
百花蜂蜜：长白山，蜜蜂采集野外果花或野花，不喂糖，蜂蜜不浓缩
蓝莓酱：大兴安岭，金鹏、柳树夫妇，野生蓝莓，无添加手工熬制
“味蕾带你去旅行，品尝日韩风味”
给廖小姐的私房菜
【猪肉泡菜火锅】
House Special Kimchi Hotpot with Pork
猪肉：自养，养殖密度低，不使用激素、动物饲料、抗生素等，食用农村自产的蔬菜下脚料，还有玉米粉、麦麸、米糠、花生麸、非转基因大豆粉等
泡菜：自腌泡菜，所用大白菜来自北京蒲公英农社，有机种植
时令蔬菜：当地自产，有机种植
豆腐当地豆腐坊出品，所用黄豆农村自产
平菇：绿手指蘑菇坊出品，生态培植
胡萝卜：当地自产，有机种植
土豆：河北张家口野菜夫人农场，有机种植
年糕：安徽黄山七约农场，用自然种植的籼米/糯米/黑米无添加制作
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