▲水吉建窑
建盏鼎盛于宋朝，在宋代为皇室御用器皿。因产地在建宁府，故称“建盏”。建盏创烧于晚唐时期，在两宋时期最为兴盛。到了明代技艺失传。烧制工艺慢慢失传，造成建盏文化近800年的历史断层。建盏以烧黑釉瓷闻名于世。那么建盏烧制工艺怎么做呢？建盏在烧制过程中需要经历重重磨难；
建盏的烧制包含了十几道工序:
选矿、粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等。
这些工序之中，对土壤的选择要求是非常严格的。
建窑之所以会诞生在闽北，是因为闽北有着得天独厚的资源，建窑所产的黑釉“建盏”，就是采用闽北地产含铁质较多的红、黄壤土等粉碎加工后制成。
▲水吉大梨村—高温土
虽然说这种泥料在福建很多地方都能见到，但实际上土性方面都有差距；在做好选矿、粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯后，再则就是放置晾乾后再进行修坯。
▲坯体
由于建盏的坯体用的是氧化铁含量在8%上下的有色粘土所配制出来的，不过这一些天然原料的塑性较差，另外收缩性方面较大且耐火度底，所以这类型的茶盏，出于干燥阶段非常容易开裂开裂或变型。
▲范永寿作品
到了最后，只有那些在晾乾后尚且完好的土坯，才可以入窑进行第一次的塑烧。
在烧制中，所需要的温度是在1300℃以上，在这种条件下，胚体很容易出现变型、起泡等等的缺陷。
▲李细妹作品
宋代建盏坯中发现有粗颗粒石英，虽然说对与这些缺陷有一定帮助，但同时会造成釉面有颗粒凸起的缺陷。
▲廖设生作品
要是用了氧化铁含量较低的粘土，虽然可提高一定的耐火度，但烧出的釉面斑纹效果不好。
▲吴继旺作品
同时也表明了坯体的化学和矿物组成会对釉面的斑纹造成严重的影响。
所以，建盏的价格幅度大是有原因的，精品建盏的成品率低的可怕，价格高也是有的。
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