一直觉得包饺子很难。刚刚来日本留学的时候，我在料理店打过工，其中就有一件事是包饺子。不过他们都是已经调好味道，打好饺子皮，我们负责把饺子的封口包成褶皱就行了。现在回想起来，料理店的饺子原料和饺子皮都很神奇，我包得不是太好看吧，也能被师傅煎出非常好看的色泽和状态。
我不会做饺子皮，干脆去超市买了一袋回来。袋子里装24枚薄薄的饺子皮，118日元还不算10%的税在内。所以自己会做饺子皮的人还是省钱的。
饺子皮有了，原料需要自己调。我用了韭菜、蘑菇和猪肉。味道自然特别关键，后来的结果告诉我调味比例失调，不好吃！我用了些许酱油、盐巴、胡椒粉、鸡精，加一些食用油。这些都是我随性而为，没有找任何视频查任何资料。
这样看起来还挺好看的吧？包的时候饺子皮的一边封口需要沾上一些水才可以包上。皮太薄了，放在手上让我有些战战兢兢了。不过整个过程还是非常有趣。
我总共做了9个饺子。因为原料就调那么一些。但是花费了多长时间都不记得了！总之很磨耐性！
把9个饺子放锅里开始煎了！可是，我在油还是冷的时候就把饺子放进去，我后来想这一步应该是错的。应该把锅油热了再把饺子放进去。
饺子煎出来的效果非常不尽人意，而且，吃起来咸了。这一次的尝试算失败了！幸亏的是，我没有多包，我吃了两个，老公回来把剩下的都吃进肚子里了，没有浪费！
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