重庆牛油火锅

每次吃完比较辣的食物，过瘾的是嘴，受伤的是肠胃！

很久没在家弄火锅吃了，他的几个同事来家做客，提议中午在家吃火锅，而且还带来了重庆的牛油火锅底料。吃了几口，实在是太辣了，于是乎捞走了两大碗红油汤，重新添了水，这下稍微好了一些。没想到，到了下午，我的肠胃还是遭了罪了。这次的教训太惨重，所以，以后吃东西，无论是火锅、烤鱼、麻辣香锅或者别的辣辣的菜肴，一定要少放辣，少放辣，少放辣，重要的事情说三遍！

其实，我在单位食堂吃饭的时候，同事都会说，你们老家不是很喜欢吃辣吗，你怎么不那么喜欢吃辣呢？是的，在我的老家，酸辣、香辣、麻辣……各种辣椒组合，几乎是无辣不欢。我小的时候，对于辣椒没什么印象，但是到了青春期，由于是油性皮肤，吃辣椒多了会刺激长痘痘，所以有意控制辣椒的摄入量。

来到北京上大学，吃了几年的大学食堂，到了工作单位，又接着吃单位食堂，菜肴几乎都是北方的做法，后来自己偶尔开火做饭，做菜的时候，也尽量的少放辣椒，一来二去，肠胃对于辣椒的能力就很脆弱了。所以，对于同事的疑问，我一般都回答“入乡随俗”。

吃了辣的火锅，肠胃受罪，之前就有过教训，但是没有这次的教训惨烈，又或者是好了伤疤忘了疼。想起减肥的事情，总是信誓旦旦要控制饮食，要加大运动锻炼的量，可是，遇到美食，马上就信奉“唯美食不可辜负”的信条，说到底，还是自控力、自律能力不强。当然了，对于美食，不是我方不努力，而是敌方太强大！

一方水土养一方人。老家潮湿的天气，时不时就要下雨的气候，在饮食上，辣椒能促进食欲，能排汗祛湿，所以是菜肴中的必备调料。到了北方，干燥的气候，如果再“嗜辣如命”，外干内燥，身体肯定是吃不消的，所以，还是少吃辣椒为妙。

即便是喜欢吃辣椒，也得适可而止。不仅仅是辣椒，一切美好的食物，都要适可而止，超出了一定的范围，就不会继续那么“美美的”了，“乐而不淫，哀而不伤”，中庸中正的处事态度，在养生方面，还是很正确的。

家里来客人，我们去菜场还买了些发面的大饼，结果大家吃了菜，饼是一点都没吃，接下来，他出差了，我每天的食物就是大饼了，这样的日子，省事是省事，就是觉得有点虐，不能大快朵颐。也好，就当是客观上为减肥助个力吧！