今天收入的植物为药食双用，(药用)以野外不受污染自然生长者效果为佳。
苋菜
科属：被子植物们，中央种子目，苋科苋属一年生草本。
药用部分：叶种子和根。
药用价值：性凉味甘、入大、小肠经，能清热解毒、利尿除湿、利窍、可治赤白痢疾，二便不通。苋菜的种子又称苋米，性甘寒，能清肝明目，通利二便，苋米含蛋白质高达20%，不含胆固醇，易消化。
营养价值
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生c。常吃苋菜还可以减肥强身， 有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。
此外，苋菜又被认为是蔬菜中的瑰宝，民间视苋菜为补血佳蔬，有“长寿菜”“补血莱”的美称，苋菜中的多种养分在蔬菜中名列前茅，其蛋白质赖氨酸含量达2.8%；钙、铁含量极高，高出菠萝蜜菜含量的一倍多，含钾量超过苹果，而且没有草酸等干扰矿物质吸收的物质。
叶捣烂外敷，治蛇虫咬伤。苋根捣烂外敷可治阴囊肿痛，阴下冷痛(参考《中药大词典》等)……
现在正是苋菜(又叫汉菜)上市的季节，友友们可千万不要错过哦(消化不良者,脾虚便溏者,肠胃不适者不宜食用)。
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本文标题：中草药植物园(四十三)
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