丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
春茶上市前，正是悠悠哉哉喝着白茶饼的好时光。
有茶友拿到精心挑选的白茶饼，绕着家中的四周查看，想找一个地方存起来，但放了好几处，回头想想还是不对，总担心白茶一不小心就受潮了。
找了两三个地方放白茶饼，又都拿了起来，手中的白茶饼，仿佛是闯入了一间顾客爆满的餐厅，无论走到哪里，都没有一个座位属于你。
要是家里潮湿了，对白茶来说，还不像那燃气警报器，有危险会用警报提醒你。
这水汽哪天偷偷潜入白茶中，助纣为虐，给那些细菌和微生物放风，白茶的香气和滋味被洗劫一空怎么办？
新茶的毫香、花香、草药香，老茶的药香、陈香、枣香（老寿眉饼），一夜之间，气息奄奄。
存坏了的白茶，酸梅味、巧克力味、烟味，茶友可不想再感受一次，何况，口袋里的银子也说它不同意。
想好好保存一次白茶，白茶到底适合存在哪里？
《2》
什么地方能存白茶？
保存白茶的原则：密封、干燥、阴凉、避光、无异味。无论是白茶的包装袋上，还是村姑陈写的文章里，这个原则，绝对事关白茶一生的终极问题。
存茶的环境，要阴凉，过冷过热都不行，要干燥，避开低地、厨房厕所等潮湿之处，要避光，远离窗边阳台、长期向阳的房间，要无异味，勿放置在厨房、化妆台等气味重地。
按照以上原则来找存茶的位置，村姑陈帮茶友们挑选了三个地方，供各位看官参考借鉴。
1、酒柜
这种酒柜，一般在我们的客厅或餐厅出现，比如电视机上方，或者是餐厅的橱柜。
这些柜子的设计，就是方便我们经常拿取茶、酒等饮料或者食品。将白茶存放在这些酒柜的高处，就可以更好地远离地上的水汽。
但是不建议放在那些带小门的酒柜中，一定程度上，它们虽然能隔绝空气中的水汽，但是带小门的酒柜是密闭的空间，里面不可避免吸附上柜子自带的气味，白茶容易有异味。
2、书柜
我们的爱书，也是需要干燥储存的，如果书柜有空位，也可以将白茶存放在此处。
适合存茶的书柜，自然要避开窗边等有阳光照射的地方，白茶的位置也要放得尽量高些。
有些茶友在窗边的榻榻米上置了一个小茶桌，喜欢一边看书一边喝茶，随手就把茶叶存在了榻榻米下面的柜子里，要知道，越靠近地面越容易潮湿，榻榻米下面的柜子也不能用来存茶。
还有茶友执着于存茶要“隔墙离地”，觉得柜子都不能存茶，敢问，谁的家中柜子不是经常靠墙的呢？
如果要选，就尽量远离潮湿的房间，潮湿的墙壁，至于柜子，最好是自带柜壁的，可以进一步隔离墙壁。
若实在担心潮湿问题，可以把活性炭除湿盒放在一边，不仅能为周边小范围的环境吸湿，还有一定的除异味作用，待到里面水满之后，更换成新的除湿盒。
3、干燥阴凉的房间
家里若是有多余的房间，可以作为仓库使用，比如乡镇的小洋楼，一般会有个房间专门放米面油之类的食品，白茶也可以单独装上厚厚的纸箱，保存在里面，切记把所有缝隙贴牢。
存茶量大的小房间，还可以使用家庭抽湿机，让环境中的干燥度保持在45％左右，45％的干燥度，对许多人的身体来说是非常干燥的，但对白茶来说，如此存放最为保险。
《3》
找对了地方存茶，白茶还是存坏了？
导致这种结果的原因，一般有两种：
1、白茶品质有问题
白茶在制作时，只经萎凋干燥，其中含水量的标准非常严格，不得高于8.5％。
如果在制茶时，白茶的工艺不到位，让白茶含有过多的水分，这款白茶就失去了存放的价值。
制作工艺不达标，再加上仓储把控不到位，白茶就会因为自身的水分超标而潮湿变质。
2、包装没做到位
白茶的包装，密封最为关键，以免让空气中过多的水分入侵。
白茶保存可以使用“三层包装法”，将白茶从里到外，用铝袋、塑料袋、厚纸箱三层密封保存。
如果是包装没做到位的白茶，比如只用了店家自带的包装袋，或者存茶的塑料袋破损了，很容易让白茶存坏。
是以，用层层密封的“三层包装法”为白茶穿上强大的盔甲，就能更好地避免水汽的威胁。
《4》
开始发酸的白茶放到太阳底下晒，可以挽救吗？
存放白茶，我们经常说要避光，但部分茶友遇到存坏的茶，还是忍不住想放在太阳底下晒，希望能挽救白茶的品质。
一般来说，遇到发霉的大蒜、生姜，我们会把它们放到阳台上晾晒，以制止它们继续发霉变质。
而白茶，它是最怕见光也最怕接触空气的，这样做不仅不能挽救白茶，还会让白茶的品质继续恶化。
白茶因为受到长时间的阳光直射，会被过度氧化而变色，滋味和口感也会受影响，气味寡淡，汤水变薄。这样的白茶，就不建议大家继续喝了。
与其让白茶受潮了，不如经常关注茶叶的保存情况，及时止损。
对湿度的监控，可以买个家用湿度温度测量计，随时查看温度和湿度情况，做好保护措施。
《5》
保存白茶，在遵循密封、干燥、阴凉、避光、无异味的基础上，酒柜、书柜或干燥阴凉的房间都适合存茶。
白茶保存的包装也不可大意，用铝袋、塑料袋、纸箱的三层包装法，将包装密封扎实，为白茶保驾护航。
按照正确的保存方法，让选购的好白茶越存越香，喝到可口的茶汤不再是偶然。
一分付出一分回报，存好白茶，愿好茶相伴。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
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