今年夏季绝对要火爆的凉菜：精选手工粉丝、有机菠菜、黄瓜、干豆腐等为原料，添加了鲜味汁和树椒油，口味酸辣适中，肉香浓郁，口感清香爽滑，更适合现代人对营养与口味的双重追求。
原料前槽猪肉末、手工粉丝、绿豆芽各100克，黄瓜丝、菠菜各150克，干豆腐50克。
调料美极鲜味汁25克，A料（干辣椒节、葱末各10克，姜末5克），树椒油30克（市场有售），
B料（鲜辣汁、白糖各10克，味精5克，老醋50克，蒜末25克）。
制作1.净锅上火，入树椒油烧至五成热，放入A料煸香，放入肉未煸炒至变色，放入美极鲜味汁炒熟至上色。2.豆芽、菠菜焯熟，沥干水分；手工粉丝用热水烫熟，冲凉，沥干水分。3.把所有原料加B料拌匀即可。
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