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【过年】家里有个喜欢做菜的哥哥真好!

【过年】家里有个喜欢做菜的哥哥真好!

作者: 快乐神仙鼠 | 来源:发表于2024-02-09 09:30 被阅读0次

我已经不记得这是第几次记录我们家过春节的菜谱了。快过年的时候,哥哥只要在家里的群中发出菜谱,后辈们就是一片欢呼,然后扳着指头盘算,看谁有这个口福,现在的年轻人嘴刁手懒,喜欢品尝不愿意做。

想当初妈妈在我家住的时候,每年过年的时候都会陪着妈妈一起蒸花馍蒸甜饭……

在我的印象中,每年都要和妈妈一起蒸将近20碗的甜饭,亲朋好友哥哥姐姐都会送上两碗。

应该从2019年我的身体出了点问题,妈妈搬去西郊住,我就停止了年夜饭的准备工作。

即使我也准备年夜饭,但我们家族里的年夜饭还是靠哥哥去完成。早早的他就会购买洗涮,然后把生的做成熟的。他要做三份,我们家一份,丈母娘家一份,自己再留一份。

哥哥的厨艺在家族里面是公认的。哥哥的手艺在后代们的眼里真的是了不得的。他们喜欢看哥哥留下的菜谱,会热心的来品尝,然后还会大加赞赏,当然想学的人越来越少。

年轻人不愿意学,也和社会的发展有极大的关系。遇到好吃的菜他们会叫上家人或朋友再次去品尝。而哥哥会说这个菜我能做出来,甚至还会做点创新,比一些餐馆里的做得更好吃。

其实我们家的四个孩子做饭的技术都不错,至少在同龄人的平均数之上吧,每个人都有自己的拿手菜。

比如我蒸的甜饭,我做的猪蹄子和鸡爪子,在朋友圈里有一定的名气,还有我包的黄瓜饺子……

最初也不知为什么反正二哥就荣升为家族里面的大厨。也许他的喜好,也许是他的虚心,或者是他的作品给大家留的印象。

最初父母都健在的时候,我们每个人都会拿出自己拿手的菜,带上让父母品尝,让父母欣赏,让父母去评判。大约父母身体渐差的时候,这个大任基本上就落在了二哥的身上。

如今我们家排行老四的我也做了姥姥,正在看护不到三岁的外孙。最近几年的节日大餐都落在了二哥一个人的身上。当然也有人不服气,但也只是嘴上说说,从来没有见到他的行动。

我现在很简单,只要有人给我饭吃,我从不挑拣。有的时候在想,自己不用动手去吃现成的饭,是一种幸福。

当然我也诚恳的承认,我现在的做饭技术一落千丈。毕竟快三年没有再做饭了。看护外孙的我,孩子给家里请了阿姨,虽然阿姨的烹饪技术一般,但我也无心再去钻研。也许等待外孙上了幼儿园,我会重操旧业,再让自己的烹饪技术恢复到从前。

别以为我的技术差,但我品尝的技能一再提高。偶尔我也会指导一番,但更多的时候我是闭嘴,毕竟觉得自己不用动手。

谢谢二哥。我曾无数次的感慨,家族里面有个爱做菜喜欢做饭的二哥真的是一家人的幸福。当然我也知道,妈在家在,二哥的饭是给妈妈做的,我们只是陪伴在妈妈的左右,捎带上享受的这个福利。

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