今天是磨豆腐和准备小菜的日子，我带着两个小孩参与了姐家磨豆腐的过程。
一大早姐就挑着泡好的黄豆（这是自己家种的）去到了打豆子的磨坊，很快就磨好了豆子，然后挑着两个半桶豆浆回家了。
回到家就开始烧开水，水烧开了，用瓢打开水倒进装有豆浆的木桶内，然后盖上盖子，烫豆浆，大概15分钟左右，期间用勺子不时去搅拌一下。
厨房的梁上吊着一个像十字架的架子，这个架子是可以活动的。下面接一个大的纱布，把纱布的四个角分别绑在架子的四个头上，接好后就类似一个袋子的形状。
下面放一个大盆，接着把豆浆用瓢舀入这个袋子里，一次舀三四瓢左右。然后拿着架子的两个头上下的抖动袋子，豆浆水就会流下来掉进盆里面。水不自动流了，就要用手抓紧它挤压，把豆浆水挤干，然后把豆腐渣拿走装桶。
搞完后，把豆浆倒进锅里，重新烧火把豆浆烧开。这个时候要好好地看着，一开透了马上揭盖子，要不就会溢出来了，浪费了。豆浆烧好后，用桶打出来装好先放在那里。
这时拿出买的生石膏，加温开水稀释然后倒进缸内，左右晃动缸，要让缸四周都沾上石膏水。然后我和姐两个人一人提一个桶，提起来一齐倒进缸内。这时盛上一碗放上糖，好吃还是童年的味道。
待水变清后，豆腐凝固成块后，用瓢舀进准备好的豆腐匣内，匣底是要垫一个大纱布的，全部舀完后，用纱布把整个豆腐包起来。再盖上一块豆腐匣子的木板，用手压一下，让它流一些水出来。然后再慢慢地在木板上加一块大石头来压水出来，要压2个小时左右。整个豆腐就完成了，两个小孩是感到新奇又神奇，现在才知道自己喜爱吃的豆腐是这样做成的。
看完做豆腐，从姐家装了泡好的绿豆，找出妈妈之前用来发豆芽的罐子，把豆芽发了起来。
之前他们的爷爷在世的时候，今天还要做魔芋的。每次做完，手都要麻几天。
现在也没得做了，好多童年记忆都要慢慢消失了！
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