中学课文里莫泊桑的《我的叔叔于勒》提到牡蛎，我不知道是什么样的海鲜，就找了图片问老妈，老妈说那不是海蛎子嘛。
作为从小在海边长大的人，不知道海蛎子还有个“斯文”的名字“牡蛎”。不过学完这篇课文，就给牡蛎贴上了“虚荣”的标签，本来就不爱吃海蛎子，从此闻着这气味就觉着腥。
好多年没见过海蛎子了，也好久没读莫泊桑的作品了。最近在《这本书好吃吗》里面，作者张佳玮专门有一章提到《我的叔叔于勒》里的牡蛎，再次重温了这篇课文，因为长大的缘故，更能体会到与富贵相关的虚荣心是多么可恶、可怜。
需要提的是，长大以后，我依然不喜欢吃海蛎子。坦白说，一看到人家各种吃牡蛎，烤海蛎子，我就莫名想起这篇课文，也没了胃口。
书中自有颜如玉，书中自有千钟粟。这本书专门谈说古今中外的名家作品里的各种吃，读起来轻松有趣，填补了以前读书忽视的一个点，就是书中描写吃的部分。
中国部分的小说提到《金瓶梅》《西游记》《红楼梦》《骆驼祥子》《呐喊》《棋王》等；外国部分提到的小说有《挪威的森林》《基督山伯爵》《冰与火之歌》《荷马史诗》等。
可以说关于吃，每个民族都有自己的特色。作为北方人，感觉比较亲切的是书中说的关于老舍的吃。也是正好赶上刚读完老舍的小说《离婚》，里面戏谑的语言，描绘各种人物的外貌、心理，当然还有活色生香的各种老北京的吃。
书里的图
不妨说说老舍在《离婚》里怎么写羊肉的：
“她的口腔已被羊肉汤——漂着一层油星和绿香菜叶，好像是一碗想象的，诗意的，有什么动植物合起来的天地精华——给充得滑腻，言语就像要由滑车往下滚似的。”
小时候喝过羊肉汤，是冬天大家经常吃的，热气腾腾得很暖和。长大了偏爱素食，又移居南方，就很少喝了。等回北方的时候再喝，就喝不惯了，感觉膻味很重，还真是一方水土养一方人。
读完小说，如果你留心对比看看，就知道南北方的差异了。
老舍先生的文章里提到这些菜名：雪白的葱白，肥嫩的羊肉，熬白菜，肉丸子，豆腐，粉丝，海带，砂锅梗米粥，猪皮，麻油，爆羊肉，烧饼油条，熏鱼，硬面饽饽，卤煮豆腐，烙饼卷酱肉，咸萝卜，炸酱面，火腿，口条等。
再来看鲁迅先生文章里的吃：蒸鱼，白仓，桂花，龙趸，笋片，青豆，油炒干饭，黄酒，茴香豆，盐煮笋，橄榄茶，霉干菜，炒豆子，罗汉豆，毛豆鸡丝，油豆腐，青鱼干，酒酿等
从字面上给人的感觉就大不相同，北方的大气豪爽，南方的婉约细致。可以再去读他们的文章，感受一下不同风味的烟火日常。
另外沈从文先生笔下的吃，那些名字和他《边城》小说给人的感受以极为相近。作者认为笔下人物的性格和吃的风味都是浓的，乡土的，直爽的。这种对比分析解读确实很有意思。
再来看村上春树的笔下都是啥：全麦面包烤牛肉三明治，牛奶，烟熏鲑鱼，莴苣，洋葱，芥末辣根，黄油，橄榄油，裙带菜，梅干茶泡饭，煮茄子，海苔卷，奶油菜汤等，中衣合璧的菜名。
想想看，这些小说不写吃饭做菜的场景，恐怕就少了很多力道吧。
所以很喜欢《这本书好吃吗》，填补了我以前读书常常忽略的空白。毕竟民以食为天，所有的生活都离不开吃。
作者写吃，写生活，也是写人生的各种滋味。
记得过年前，常驻南方的好友从外地回来，邀约一起聚餐，地点由她定。说实话，只要有她在，不必操心吃什么，哪里吃，怎么点菜，我到了吃就行。
她总说，没有什么事儿不是一顿美食解决不了的，一顿不行就两顿。以前也听人这么说过，只是过耳无心。当时我刚读完这本书，就对朋友这句话有了不一样的认识。吃可以温暖人心。
读完《这本书好吃吗》，禁不住想再重新读几部小说，好好品味下当时不太在意的关于吃的文字，应该会有别样的体会吧。
网友评论