沙拉
是由各种新鲜蔬菜水果混合,再放入色拉油,盐拌匀而成。老实说在我们的饮食中,极少有生吃蔬菜的习惯,小厨见过的只有生菜包,仍然有不少人吃不惯而放弃生菜,只吃饭团。不过沙拉拍照效果确实好,鲜嫩欲滴的青菜,再加上切开的柠檬片装饰,令人一见食欲大开。真正好吃又上镜的有香菜,葱花,姜丝加生抽调制而成的切鸡味碟。

半熟鸡蛋意面
把鸡蛋清洗干净,打入食品袋,然后放入恒温70度的热水中浸泡15分钟而成,蛋白半凝固,蛋黄还是半生。水烧开后放入意面煮熟,捞出放入凉开水中过冻后捞出,沥干水分后摆盘,浇上汁,旁边摆上半熟鸡蛋。先不说蛋这样煮大家敢不敢吃,哪个汁含有大量柠檬原汁,还布满泡泡,这酸爽,很多朋友无法接受。

抹茶巧克力蛋糕
名字好听,其实就是茶叶打粉加纯巧克力。小厨尝试过一次,上面哪层太苦太涩。下面的奶油太甜,创意是好,先苦后甜,只是舌头只记住苦味,对后面吃的什么东西都会产生影响,更关键的是影响心情,这蛋糕是花钱买罪受。

咖喱牛肉粒饭
咖喱就是大量香料加入盐调制而成,颜色金黄。不过用来做饭口感太差,不符合国人的饮食习惯。还有牛肉粒,咱们烹饪牛肉很少切粒,而是切极薄的片状,还要加入盐糖,生抽生粉,蛋清腌制。咖喱牛肉饭的牛肉粒老韧,放入口中根本嚼不动,只是卖相好看而已。

小厨曾经在一家装修高雅,格调很好的餐厅吃过一份肥牛。点这道菜就是被菜谱上的照片吸引,但是上菜后一品尝就觉得不对劲,淡而无味,太过软糯,像是下了“配方”腌制,且用料太多,破坏了牛肉应有的香味。
大家在外面吃饭时,千万不要被食物相片诱惑,而是要看自己的口味,对于一些从未试过的菜,不要轻易尝试,否则的话,形同鸡肋,食之无味,弃之可惜,还影响心情。

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