早晨在打扫院子，隔壁大妈叫我，隔墙递给我一个袋子，说是昨天回老家，在自家蒜地里拔的荠菜，没上花肥没打药，送我包荠菜饺子呢！
在田里过冬的荠菜，蔫儿吧唧的，灰不拉几的。我上百度查了一下，降血压、降血糖好处还不少呢！摘好了洗出来，才露出初春的绿色。
开春露天地里没有啥绿叶菜，荠菜因为耐寒，才能成为大家爱吃的野菜。所以荠菜饺子吃的就是个稀罕，
我和好了面，把荠菜绰了下开水，捞出来过了凉水，菜叶变成了嫩嫩的绿色，透着淡淡的清香，带着田野里的泥土气息，就等着老公准备肉馅了。
家里没有饺子粉了，还是用了紫小麦面粉，饺子包出来丑丑的，吃起来却是香香的，翠绿色的荠菜，配了酱炒的猪肉丁，吃到嘴里鲜香无比，能吃到这顿美食，除了感谢大自然的馈赠，更要感谢邻居家大妈噢！
黑黑的饺子
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本文标题：荠菜饺子
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