凉拌美食多，今又把它说。
配啥啥好吃，就是配料多。
有些都不配，单独自身做。
就说黃花菜，俗话叫金针。
开开花已老，晒干炖肉吃。
今天吃凉拌，不开花最好。
趁鲜买回家，去蒂抽出筋。
剝开花一边，去掉里面蕊。
凉水开锅煮，捞出沥干水。
拿碗盛蒜泥，放点辣椒粉。
芝麻味精盐，热油上面浇。
香油酱油醋，碗内同时拌。
倒入黄花菜，切点青椒丝。
拌匀可装盘，色美味道鲜。
家有黑木耳，泡好放一点。
好吃又实惠，经济又好看。
凉拌时令菜，适用季节办。
就说鲜蒜苗，可与荤菜拌。
蒜苗斜刀切，蒜苔用直刀。
荤菜猪头肉，耳朵心口条。
无蒜苗蒜苔，芹菜黄瓜替。
芹菜开水焯，黄瓜块片条。
齐全配作料，啥时吃都好。
秋葵好东西，特别是三高。
凉拌吃秋葵，常吃身体好。
春季吃荠菜，夏天嫩豆角。
香椿拌豆腐，生吃味道好。
洗菜要注意，水中加点盐。
浸泡洗干净，消毒去污染。
干净又卫生，吃着心里安。
闲暇自己做，你看多方便。
好吃又放心，强似下饭店。
高兴我骄傲，愉悦心喜欢。
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本文标题：美食篇 又 说 凉 拌 （12）
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