每次出去跑步都要穿过一片银杏林，近几天才注意到有的树上结了果子，颜色多是青绿色，也有些淡黄色的，再过段时间还会变成金黄色， 呈圆球状，一串串沉甸甸地挂在枝条上，看上去煞是喜人。
小时候听大人说白果树（也即银杏树）是分公母的，只有母树才结果子。现在看看还真是这样，偌大的一片林子，我所看到的有果子的似乎没超过十棵。
上网请教了下度娘，银杏树是雌雄异株，要想银杏树结果，必须要有正常开花的雌、雄两种树存在，雄树的花粉落在雌树的花蕊上，雌树才能授粉结果。若是没有进行授粉，则无法结果。而且通常情况下雌株要比雄株少很多，而且要到十年或二十年才能开花结果。
银杏果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。有美容养颜、缩尿止带等功效。
银杏果食用方法有两种：
一是用烤箱烤熟后剥皮食用，有敛肺气，定喘咳，止带浊，缩小便的功效。
二是将银杏果外皮剥掉，放入锅中加入适量的粳米和水，煮至粥状直接食用。
要注意银杏果不宜与鱼肉同食，多吃可能出现腹胀、头痛、头晕等不适症状。
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本文标题：银杏
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