简年6:年味

       年味

 今年过年，父母都回来了，大哥大嫂还有一个小侄女也回家了，我过了一个开开心心无忧无虑没有作业的新年。

简年6:年味

 为什么说没有作业呢？因为我的作业就是简简单单的乐呵，我知道就好。

 在学校还没有放假的时候，算着时日，苦苦煎熬，在大雪纷飞，腊梅怒放之计，告白分离前的彷徨，我回到了多日不见的家，那是我日日夜夜的乡愁的故土。

简年6:年味

 对过年的渴望是那么欣喜，踏在泥泥泞泞的路上。透过薄薄淡淡的空气，嗅着腊肉腊肠的味道，回想年的趣事，咀嚼土家苗寨文化。

文化底蕴丰富的家乡，有一项热闹的土家活动打粑粑。

过年前制作糍粑是上千年流传下来的习俗，具有浓厚的乡村风味。在家乡，一直流行着这样一种过年“打粑粑”的习俗。

简年6:年味

粑粑，有纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。人们一般根据喜好制作自家口味的粑粑。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是家中健壮的男子汉打。两个人对站，举起木制棒槌，在石摏里先揉后打，即使冰雪天也会出一身汗。

土家族的腊肉的来历

生活在湘西的土家族和苗族人，几乎人人都会做腊肉。这是一道别有风味的佳肴。

每年冬腊月，是做腊肉的季节。这一段日子里，东村西寨都不时传来猪的嚎叫声，大家都把喂养一年半截的大肥猪全部杀掉，除留下一部分肉过年时吃以外，其他全部做成腊肉，以备来年之用。

土家族人家爱做腊肉，除了腊肉好吃，存放得久等原因外，也许与土家人住的偏远，每当客人来到，无法上集市购买好菜招待客人有关。有了腊肉，一旦来了客人，可以随时招待客人。因此做腊肉这种习惯，便世代相传下来。

土家人做出的腊肉，不仅用来带客，同时也可做走亲访友、联络感情的礼物。逢年过节，人们总要带上腊肉去走亲。尤其那些小伙子，每逢节日来临，总要带上腊肉去看望岳父岳母，以博得女友及全家人的欢心。

而今，土家人做出的腊肉，又有新的用途，他们把腊肉从家中拿出来，投向市场，成了一种抢手的商品。各种酒楼、宾馆，都少不了腊肉这一道别有风味的美味佳肴。

简年6:年味

 逗霸欠之 重新收录 丁酉鸡年 一月二十五日