昨晚去了一家烙锅店，是一家能满足财务自由，吃起来没有压力的情怀烙锅店！
洋芋豆腐等蔬菜都是3块钱一盘，老板还亲自开演唱会，不论专业与否，代入感是极强的！他家臭豆腐，又嫩又好吃，如果没记错，昨晚我们洋芋豆腐各上了8盘吧，真是应了那句话：洋芋豆腐反复上！以前反复上是没钱吃不起肉，现在反复上是因为好吃。
我观察他们家前厅后厨的人都是身兼数职，削洋芋洗菜的几个孩子不过7-10岁还负责送菜上桌，前厅有位5-6的小男孩，手拿菜单随时观察着，有人落座就第一时间送上菜单和笔。后厨一位老阿姨，忙完后开始在路面默默捡垃圾，她并没有埋怨不断扔垃圾的人，只是看到垃圾就频繁弯腰捡起来，我相信她是因为热爱这片土地而保洁。
刚到时，我听到老板和和气气地对小男孩说：要招呼客人哈！话里没有因为忙碌与焦急的严厉呵斥。这位老板既是大堂经理、主持人、大厨兼打杂，还是自己的歌星。整晚都有人拿啤酒盖来抽奖，每次都有主持和礼品兑换，从10块到100块之间价值不等。开场一曲《我的家》，一开口：我的家在那焦化山上嘞……吃烙锅的人们不禁起身围成半圆，听完鼓掌后，又回去继续吃……
我吃过一些因为实惠而闻名的小店，多数老板都会因为某些小细节的“节约”让我略有不适，吃完后决定再也不去！
这一家让我有种回家吃烙锅的感觉，点菜经常漏上[偷笑]，我们不得不跑去后厨亲自端，围裙挂在墙上自取，碗筷使用没有限制，人们也没有故意浪费。
印象最深刻的是，路过每一家店招呼的人都会说：吃烙锅吗？随便选哪家哈，味道和价钱都是一样的！
这里如同水钢的一片小天地，在略显偏僻和不怎么好停车的焦化山上，之所以灯火通明、络绎不绝，就是他们抱团发展、合作共赢的成果，每一家座位都满满当当！作为路人的我，充分感受到全国人民团结是一家的三线精神，他们希望每家生意都好，而不是相互诋毁！
在这里，没有什么物质的高大上可言，只有一群人把不忙不闲的工作做得出色，把不咸不淡的生活过得精彩。脚踏实地的人们，多数是当年“献了青春献终身，献了终身献子孙”的三二代三三代甚至三四代，他们在有限时日里，滋养着别样的情怀的精神：认真做事，踏实做人！
我敬畏[抱拳]
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