羊肉,性暖,冬天吃羊肉喝汤,身体暖和。
今天,试验了一次,效果初期地好。
首先,将切好的羊排放到锅里煮,在煮之前,锅里放入花椒、料酒,边烧边撇去羊汤上面的浮沫,等到排骨发白,捞出,清水沥净。
然后,将羊排放入电饭煲中,加水,没入羊排,加葱段、姜片、八角,柠檬(我放的是橘子皮)等,煲汤,1个半小时。
出锅前,加葱末、香菜末、白萝卜块,盐等等。
冬天午饭前喝一碗羊汤,赛过天上神仙,饭后在迷上一小觉,下午也是神清气爽。
羊肉,性暖,冬天吃羊肉喝汤,身体暖和。
今天,试验了一次,效果初期地好。
首先,将切好的羊排放到锅里煮,在煮之前,锅里放入花椒、料酒,边烧边撇去羊汤上面的浮沫,等到排骨发白,捞出,清水沥净。
然后,将羊排放入电饭煲中,加水,没入羊排,加葱段、姜片、八角,柠檬(我放的是橘子皮)等,煲汤,1个半小时。
出锅前,加葱末、香菜末、白萝卜块,盐等等。
冬天午饭前喝一碗羊汤,赛过天上神仙,饭后在迷上一小觉,下午也是神清气爽。
本文标题:清炖羊排
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