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地上嘎达

地上嘎达

作者: 遇见yh | 来源:发表于2022-10-07 12:19 被阅读0次

有一种蔬菜,不但可以用来腌咸菜,还可凉拌着吃,炒着吃,它的名字就叫“地上疙瘩”。

后来才知道它的学名是“苤蓝”。

用它腌的咸菜很好吃,切成细丝,拌上辣椒油,吃起来特别脆,味道也特别香。口感清脆爽口 ,美味极了。

它们大部分都用来腌着吃,腌着吃口感更好一点。

苤蓝外面的那一层皮是非常硬的,想要把它的外皮去掉,刀要磨快点才行。

去了皮就可以切块腌起来或切丝做菜了。


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