作者:球球
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现代医学研究表明:人体所需的营养素不下百种,其中一些可由自身合成制造:有些自身无法合成,必须由外界摄取.
而人体需要的营养素中最主要的有七种,水,蛋白质,脂类,碳水化合物,矿物质,维生素和膳食纤维. 营养素是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质.我们平时吃的各种食物,最终在身体里都会被分解为各种营养素,然后被我们身体吸收.
1 水
水占人体72%
水,是生命之源.维持细胞结构,协助新陈代谢,运送身体养分,维持体温,都离不开它.
2 蛋白质
蛋白质占人体17%
蛋白质的主要作用是构成和修复人体组织,调节生理功能,供给能量.
3 脂类
占15%-25%
脂肪可以供给能量,促进维生素吸收,保护脏器.
4 碳水化合物
占人体2%左右
碳水化合物最主要的作用,就是供给和存储能量了,同时也能构成组织.
5 矿物质
占人体4%左右
矿物质是构成人体组织的重要成分
6 维生素
微量
维生素在人体的需求量很少,但是必不可少,不同的维生素有着不同的调节作用.
7 膳食纤维
不构成人体组织
膳食纤维不构成人体的组织,但是有利于食物消化过程,降低血清和胆固醇.
8 总结
本节我们知道了7大营养素是什么,以及它们占人体的比重和主要作用.下一节,我们学习下能量的有关知识,期待ing.
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