原创首发
今天是这么多年来，我过得最冷清的一个小年夜。
我没有太在意今天是什么日子，在朋友圈看到大家都在发“小年夜快乐！”，才知道今天是我们南方的小年夜。
从春初到暮冬，一直在外面打工，我几乎每天两点一线，上班下班，日子就这样在不经意间一下子滑到了年底。
小时候每年小年夜，母亲都会做美味可口的送灶粑粑。
读书的那些年，每年这一天，一放学回家，书包一放，我就跑到灶台边，看母亲做的送灶粑粑是什么馅。
母亲做送灶粑粑的馅有两种。一种把家里腌制的雪里蕻咸菜，切成段，猪肉切成丁。菜籽油烧热，油香飘出来时，肉丁下锅翻炒，倒入咸菜，加酱油红烧，放入少量的盐，加水，烧熟飘香即可。
还有一种馅是水芹切段、白干子切丁、猪肉切丁，与咸菜肉丁的烧法相同，这两种馅做出来的粑粑都美味可口。
我每次放学时，母亲在都不慌不忙地炒着粑粑的馅。姐姐在下面的灶膛里添柴火，灶膛里的火映红了姐姐的脸庞，姐姐的脸格外亲切好看。
这样的场景，看了让人心里不免升起一团温暖。小哥与妹妹跟我一样，眼睛盯着母亲不停翻炒的馅料，菜的香味在母亲一翻一炒间弥漫了整个厨房，馋虫早就从喉咙里爬出来，我不停地用舌头舔着嘴唇，不时还吞咽着口水。
馅做好后，母亲把早已拌好的糯米面捏成一个小团，揉搓成圆团，用手压扁成一个圆形，用小的擀面杖把面饼杆得又圆又薄又大，把菜馅放在面饼上包得跟包子一样，压扁，粑粑就做好了。
所有的粑粑做好后，锅底加一碗水，大铁锅中间倒扣一只瓷碗，粑粑挨着碗外围一圈一圈摆满，从锅沿四周旋一圈冷水，盖上锅盖，姐姐开始在灶膛里加火。只要隔一会儿时间，母亲就会沿着锅四周撒点冷水。
当屋子里飘满粑粑底烤焦的香味时，母亲用铲子在粑粑底部一铲，新鲜美味的粑粑就出锅了。
粑粑底下有一层焦黄的颜色，咬一口，馅的菜汁混合着焦黄的粑粑底和糯米的香味流进嘴里，让人吃完一个，忍不住再吃第二个。
长大后，婆家姓张，当地流传着一种风俗。“李家不打轿，张家不送灶。”
自此以后，我再没有吃过美味的送灶粑粑，那种童年的美味只能永远留在记忆深处。
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