在我们的社会中，越来越多地听到基于植物的营养一词。我们已经可以在社交媒体和新闻上看到一些错误信息。我来揭开其中存在的一些错误观念。
1.植物性营养是不自然的
基于植物的营养实际上是原始的古饮食。我们曾经认为，早期人类在饮食中会消耗大量动物蛋白。正是基于这种信念，从2000年起，古饮食（主要由动物蛋白组成）在营养和饮食世界中真正流行起来。虽然，我们现在知道，双足灵长类动物和智人的营养主要由坚果，水果，树叶，根，种子和水组成。在那种情况下，摆在原始的古饮食法实际上是基于植物的饮食。
2.植物性营养是纯素饮食的幻想
在营养世界中，以植物为食的饮食中，大部分营养来自蔬菜，水果，草药，坚果，全谷类，还包括豆类或其他植物。提供多种基于植物的营养选择。其中一些非常严格（纯素食），另一些仍在添加动物产品，例如乳制品（素食），而另一端是那些仍偶尔食用肉，禽和鱼的产品。植物性饮食可以适合所有人，主要思想是添加更多的蔬菜，水果，坚果，全谷类和豆类。
3.植物营养不适合运动员
曾经有人认为您需要在进餐中添加动物蛋白以增加肌肉质量。实际上，最强的哺乳动物是大猩猩（大多数是草食动物）。它能够举起约4409磅的重量，这是其体重的10倍。就像200磅的个人起重2000磅。如果其他哺乳动物能够通过植物性营养过上健康而健康的生活，那么我们也可能会过。一些研究和运动员已经证明，可以增加肌肉并使其适合植物性营养。例如，斯科特·尤雷克（Scott Jurek）是有史以来最出色的跑步者之一，也是美国的超级马拉松运动员，素有以植物为食的美誉！
无论您是要拯救地球，变得更健康，还是只是感觉更好，基于植物的营养都是成为一个更好的人的绝佳选择。
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