今天看完了汪曾祺的《人间滋味》，不禁感慨于他丰富的饮食阅历，那琳琅满目的吃食，尽显世间烟火百态。相较之下，我们普通人虽未能遍尝珍馐，却也有着独属于自己的质朴食光。
小时候，肉并非日常餐桌上的常客。仅在逢年过节时，家中才会郑重地购上几斤，用来包顿饺子，一家人围坐，共享这难得的美味。平日里，自有大自然馈赠的替代品，填补着孩子们对美食的渴望。
夏日雨后，母亲常与村里的大妈婶婶们结伴前往村后的塬上去拾“老牛”。说是“牛”却并不大，近似知了大小，外形倒有些像牛的样子，现在也并不知其学名，平时看不到它们，雨后方从地里爬出。拾回后，清洗干净，好像要把脚什么的去掉，因自己从未亲身操作过，已记不清其过程，只记得要以油炒制或炸过，便成了一道别样的佳肴。依然是夏天，夜晚，树林中手电筒的光亮交错，那是我和伙伴们在找寻刚从土里爬出的知了。将其烤至金黄，肉香四溢，令人垂涎。我还见过村里的男生小伙伴在野外烤蛇肉，据说美味非常，自己对此实在是望而却步。
夏秋之交，我和哥哥会去地里捕捉蛐蛐与蚂蚱，将这些小生灵捉进瓶子里，或是用毛毛草串成一串，带回家喂鸡。父亲说，蚂蚱亦是可食之物，油炸之后装入袋中售卖，被称为“飞龙”。我虽心生好奇，却始终未曾尝试，毕竟在那时的认知里，鸡的食物于人类而言太过怪异。
田野间的野菜，亦是餐桌上的常客。荠菜与勺勺菜，常被采来包成饺子或做菜盒，那鲜嫩的滋味，是春天的味道。灰灰菜则需趁嫩采摘，简单烹饪后，便是一道清爽的小菜。还有夏日雨后的地软，像是大地的馈赠。母亲将其拾起洗净，用来包包子，咬上一口，满是泥土的芬芳与雨水的润泽。
如今，市场上多有各种野菜来卖，如荠菜、蚂蚱菜、苜蓿等等，其中亦有白蒿，学名叫茵陈。然小时候却不知其可食用，且是清热下火之良药，并不曾吃过，只记得有一次勤工俭学每人有交十斤干白蒿的任务，遂每天下午放学去采，择除杂草，晾晒到屋前平台上，把人累了个半死，装了一蛇皮袋，才凑了九斤多勉强过关。
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