2022年8月21日 周日 曲靖 晴
夏秋季，在云岭大地，吸引大家的，除了凉风、鲜花、瓜果，
…还有变幻莫测的云彩，总是让你看个够，看不透，当然也无须看透，看透了就没有意思了。
前几日写了一篇简书日更《“两餐”与“三餐”》，其实没有写完，而且内容大多来自网络。当然，学习了，方才知道，自古以来，我们一般一日“两餐”，宋朝以后，富人家庭，许多已习惯一日“三餐”。其实不止“三餐”，也许还有“响午”、“消夜”，一日四餐五餐也有可能。以前我都以为“一日三餐”是沾了洋气，是舶来品呢，还是知识积累不够。
在古代，糖尿病（古之“消渴”）、高血压（古之“眩晕”）等，被称为富贵病，在富裕家庭中此类疾病己很流行。当然，流行的东西并不见得是好东西，比如刚刚说到的富贵病以及近年肆虐于世的XG，流行就不好嘛！
俗话说得好，“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌”，吃是人们日常生活中头等大事，也是国之大事。一日“三餐”好还是“两餐”好，却是“仁者见仁，智者见智”。通常情况下，大多数人觉得每日三餐合乎一切正常的饮食策略，而有的人一日只吃二餐，这也很正常，也很好。或者干脆说居于条件不一样，城里人一日三餐，乡下人一日两餐，只是用餐习惯不同而已。
到底一日两餐或一日三餐，哪一个更合理，对身体更有益处呢？这就要进行研究分析，讲出科学道理，当然也有许多专家会从科学合理的角度来分析。专家都会说，每日三餐更加科学合理，其实潜台词是说，在科学合理的时间段进餐对人体有益处的，这里就不赘述。
总而言之，各人各地用餐有所不同，并且都没有确定的规范。但最基本的是，通常情况下，不管是一日两餐每日三餐，都需要依据自身健康要求及方便来配搭考虑。有些特殊的人有特殊的要求，比如佛家说的“过午不食”，辟谷…。每日吃两顿或三顿，其实没多少关系，只要保证营养成分又不伤害人体就行。
现在，我们更多担心的不是吃几顿的事，而是现在普遍地吃多吃好吃精营养剩造成的诸多问题。
几年前，我和同事到广西南宁出差，特地绕道长寿之乡巴马，出了几块钱，有机会与几个百岁老人闭聊，问到一个大家普遍想知道的百岁长寿之秘，他们说到了饮食，吃火麻糊，平时吃得简单，吃得杂，素为主，肉极少，吃得也少，整天要有饿的感觉。说不要懒，不要闲着，只要干得动，就在干农活和家务，干活不惜力气，不偷懒。每顿吃得不能太多，特别是肉类，不好消化，这与古圣先贤提到“饭吃七分饱”非常暗合。
现在的病都是吃出来的，吃出来的病也要通过吃的改善或控制来得到纠正。不管“三餐”或“两餐”，关键是节制饮食又不过度克制，食材丰富但不宜太精，肥甘厚味之物更需节制，关键是要因人而异…，不说了，坐而论道不如起行动…。
晚10时25分正。
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