有这么一种菜，不知大家有没有知道的。
首先说明，我生活北方，这应该是北方人的吃法。
芥菜，我们这里叫疙瘩菜，每年秋末丰收，拉回家里，一半用来腌咸菜，一半放在地窖，冬天蔬菜贫乏时炒着吃。还有一些，趁着新鲜水分足，将芥菜切成大块，然后摆在盆里，再把白萝卜切成片，盖在芥菜块上，经过几天，芥菜表面就会出现一层黏液，芥菜块也变得软糯。放一些盐，香油，吃着有一股纯天然的辣味和蔬菜鲜味儿。
很好吃，美滋滋，但不记得叫啥了，很多年没吃过了，十分怀念！
待丰收的芥菜
熟悉的泥土
想怎么吃呢？
有这么一种菜，不知大家有没有知道的。
首先说明，我生活北方，这应该是北方人的吃法。
芥菜，我们这里叫疙瘩菜，每年秋末丰收，拉回家里，一半用来腌咸菜，一半放在地窖，冬天蔬菜贫乏时炒着吃。还有一些，趁着新鲜水分足，将芥菜切成大块，然后摆在盆里，再把白萝卜切成片，盖在芥菜块上，经过几天，芥菜表面就会出现一层黏液，芥菜块也变得软糯。放一些盐，香油，吃着有一股纯天然的辣味和蔬菜鲜味儿。
很好吃，美滋滋，但不记得叫啥了，很多年没吃过了，十分怀念！
待丰收的芥菜
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